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Cuisine de noël - bloc foie gras - caviar – Fauchon

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Les ingrédients indispensables pour une cuisine de Noël réussie

Foie gras, filet de saumon, homard cuisiné… Ces plats font partie des incontournables des repas de fêtes. FAUCHON vous propose des produits d'exception pour composer une cuisine de Noël raffinée. En dessert, la bûche pâtissière permet de terminer le repas en apothéose.

Foie gras FAUCHON et filet de saumon : la rencontre de la terre et de la mer

Le foie gras est l’ingrédient indispensable lors d’un repas de Noël. Produit du terroir par excellence, le foie gras se déguste de nombreuses manières. Découpé en fines tranches, le foie gras fait bel effet dans une assiette gourmande, ou dégusté sur une tranche de pain légèrement toastée. L’harmonie des saveurs prend tout son sens lorsque le foie gras est dégusté avec du pain d’épices. Le filet de saumon fumé est souvent une pièce maîtresse des assiettes norvégiennes. Le goût fumé incomparable et la texture fondante du saumon se savourent avec un trait de citron sur des toasts. 

Caviar et homard cuisiné de chez FAUCHON : des produits de luxe

Le caviar de chez FAUCHON est un véritable produit de luxe, pilier de la cuisine de Noël. Servi par petites touches sur des blinis, il s’intègre en toute harmonie à une assiette norvégienne. Le homard cuisiné est un plat des plus prestigieux qui trouve aussi sa place dans la cuisine de Noël. La saveur inimitable de la chair du homard fait de ce crustacé un ingrédient très convoité. Rillettes de homard, bisque de homard à diluer… FAUCHON revisite les différentes recettes de homard cuisiné pour un repas aux notes marines.

Bûche pâtissière FAUCHON 

La bûche pâtissière est le dessert le plus approprié pour achever un repas de Noël. C’est le moment tant attendu des gourmands. La bûche pâtissière de Noël revêt des aspects et des parfums différents : chocolat, praliné, fruits... La bûche glacée permet quant à elle de terminer un festin sur une note de fraîcheur. Pour Noël 2012, FAUCHON a créé une nouvelle buche Cristal Christmas qui bouscule les conventions. Une fine coque de chocolat blanc dévoile une mousse cassis, une compotée de coing et des brisures de biscuits croquants au chocolat noir.