Notre newsletter
Ma liste d'envies
Vous n'avez pas d'article dans votre liste d'envies.
0 articledans votre
liste d'envies
Votre panier…
Vous n'avez pas d'article dans votre panier.
0 article dans votre panier

Offrir FAUCHON

L’art de la préparation du thé

Après l’eau, le thé est la deuxième boisson la plus consommée au monde. Au-delà de ses vertus gustatives, il ralentit le vieillissement cutané, favorise la régénération de l’épiderme et maintient le corps en pleine santé. Plus qu’une tradition, préparer le thé est un art ! Toutefois, bien peu sont ceux qui le maîtrisent. Quel est le temps d’infusion du thé ? Quelle est la température d’infusion du thé ? Quel est le dosage du thé en vrac ? En parfait expert, Fauchon répond à toutes vos questions.

Bien choisir son thé !

Préparer le thé n’est pas chose aisée. Il faut comprendre son produit, ses spécificités, et savoir en tirer le meilleur profit. Le thé vert est un thé non fermenté, riche en arômes « herbacés » délicatement amers. Plus corsé, le thé noir est un thé fermenté, parfois fumé, idéal pour les amateurs de goûts prononcés. Attention, connaître cette distinction est essentiel ! Si la préparation du thé vert à la menthe réclame des soins particuliers, la préparation du thé noir s’avère bien différente.

La préparation du thé vert à la menthe

Très subtil, le thé vert est l’invité indispensable du « tea-time ». Surnommé « boisson de santé », il inonde vos papilles de ses saveurs exquises et vous offre naturellement une incroyable cure de Jouvence. Voyez plutôt ! En 3 minutes (temps d’infusion du thé vert), vos tasses exhalent un délicieux parfum pour le plus grand plaisir des sens. Veillez bien à la température d’infusion du thé : baigné dans une eau à 70 degrés, le thé vert libère ses meilleurs arômes.

La préparation du thé noir

Puissant, le thé noir réveille en fanfare les grands endormis. Amateurs de sensations fortes, vous en serez ravis ! Plus tonique que le thé vert, le thé noir se plonge dans une eau à 90 degrés et se relève avec une délicate touche de lait. Boisé, exotique, il appelle au voyage et donne un coup de fouet salvateur à vos journées monotones. Le temps d’infusion du thé noir varie cependant : de 4 à 6 minutes, selon l’intensité souhaitée ! 

Comment doser son thé ?

Qu’il s’agisse de thé vert ou de thé noir, le dosage du thé en vrac est le même (seule la préparation du thé diverge !). Dans une théière, 9 grammes de thé suffisent à parfumer l’eau d’arômes subtils (soit 3 cuillères à café). Par tasse, le calcul est tout aussi simple ! Comptez 3 grammes de thé chacune. La quantité de thé par personne est donc idéalement d’une cuillère à café, mais libre à vous d’estimer la dose qu’il vous faut !

La préparation du thé en 3 méthodes !

Sur les 5 continents, la préparation du thé connaît différents usages : la préparation du thé en théière, la préparation du thé en sachets et la préparation du thé en vrac. Quelle différence, me direz-vous ? Le goût avant tout ! Si la préparation du thé en théière et la préparation du thé en vrac offrent une merveilleuse conservation des arômes, la préparation du thé en sachet détériore leur intensité et les imprègne du parfum du papier. Pensez aussi à l’environnement : en choisissant le thé en vrac, vous allégez vos poubelles des sachets de thé usagés !