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Produits de bourgogne - Escargot de bourgogne - Vin blanc - Coq au vin - Fauchon

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Les produits de la Bourgogne à redécouvrir chez FAUCHON

La Bourgogne, son terroir et ses délicieuses spécialités gastronomiques sont à l'honneur chez FAUCHON. Découvrez quelques-unes des recettes emblématiques du patrimoine culinaire français : escargots de Bourgogne, bœuf bourguignon, confit de canard, coq au vin... Des plats savoureux, que vous accompagnerez d'un délicieux vin de Bourgogne.

Les escargots de Bourgogne FAUCHON

Ces escargots de Bourgogne sauvages, extra-gros, sont issus d'une espèce protégée, à l'appellation réglementée. Ils ont été soigneusement sélectionnés, avant d'être ramassés à la main. Cuisinés avec du sel, des épices et des aromates, ils offrent une chair tendre et savoureuse, qui sera parfaitement relevée par un beurre persillé. On les sert avec un vin blanc, qui se marie idéalement avec les escargots. Vous pourrez ainsi opter pour un vin de Bourgogne, une bouteille de Chablis FAUCHON par exemple.

Le bœuf bourguignon FAUCHON

Des morceaux de bœuf fondants cuits à feu doux dans un bouillon au Madiran, au Madère et à l'Armagnac avec des carottes, des petits oignons et des aromates... Le bœuf bourguignon FAUCHON allie simplicité et authenticité. Une réinterprétation contemporaine de ce grand classique de la cuisine française ! Côté vin, on mise sur un accord régional, avec un vin de Bourgogne, pour une parfaite harmonie.

Le coq au vin FAUCHON

Très parfumé, le coq au vin FAUCHON dévoile une large palette d'arômes. La viande de coq est en effet cuisinée dans du vin rouge de Madiran, du Madère et de l'Armagnac, avec des champignons, de l'oignon grelot, des carottes, de l'ail et des aromates... 

Si vous êtes à la recherche de produits d’exception, FAUCHON vous ouvre les portes de son épicerie fine. FAUCHON est un traiteur gastronomique de renommée internationale. Vous y trouverez tous les plaisirs gustatifs d’une grande épicerie de luxe. Entre épicerie sucrée ou salée et une cave proposant de grands crus, vous n’aurez que l’embarras du choix.