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Composition des Macarons FAUCHON

Composition des Macarons FAUCHON


Retrouvez ci-dessous les ingrédients et allergènes de tous les macarons FAUCHON vendus en boutique, dans nos coffrets en ligne et sur l'application mobile FAUCHON Paris. Retrouvez tous les macarons dans notre leaflet à télécharger ici.

Les macarons Intemporels FAUCHON

Macaron  Caramel

Ingrédients
Sucre [21%], amande, sucre glace, crème, blanc d'œuf, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, beurre concentré, émulsifiant: lécithine de soja, vanille, arômes), chocolat au lait 40 % de cacao minimum (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel vanille), eau [3,7%], beurre, pâte de caramel [0,8%] (arôme naturel de caramel, colorant E150c), sel [0,3%], colorants : E120, E160a, E150c, sucre inverti, vanille bourbon en gousse.
Allergènes
Œufs, soja, lait, fruits à coque et sulfites.

Macaron  Chocolat

Ingrédients

Crème, amande en poudre, sucre,  sucre glace, couverture chocolat noir 62 % [12%] (pâte de cacao, sucre, émulsifiant: lécithine de soja), blanc d'œuf, eau, pure pâte de cacao [4 %], cacao en poudre [2%], stabilisant: sorbitol (E420), sirop de glucose, sucre inverti, colorants E120.
Allergènes
Œufs, soja, lait, fruits à coque et sulfites.

Macaron Citron

Ingrédients

Couverture chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, beurre concentré, émulsifiant: lécithine de soja, vanille, arômes), amande en poudre, sucre, sucre glace, blanc d'œuf, jus de citron vert [6%], eau,  jus de citron jaune [3%], sirop de glucose, stabilisant: sorbitol (E420), crème, beurre de cacao, arôme citron [0,4%] (sucre, concentré de citron, sirop de glucose, eau, correcteur d'acidité: tricitrates de sodium (E331iii), épaississant pectine (E440), arôme naturel de citron, antioxydant: sodium metabisulphite (E223)), colorant E160a, zeste de citron vert [0,2%]. 
Allergènes
Œufs, soja, lait, fruits à coque et sulfites.

Macaron  Framboise

Ingrédients
Sucre, amande, sucre glace, brisure de framboise [11%], blanc d'œuf, purée de framboise [6%] (framboise, sucre), eau, jus de citron jaune, gélifiant : E440, affermissants : E450, E341, dextrose, colorant : E120. 
Allergènes
Œufs, soja, fruits à coque et sulfites.

Macaron Pistache

Ingrédients
Amande, sucre glace, sucre, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, beurre concentré, émulsifiant: lécithine de soja, vanille, arômes), crème, blanc d'œuf, pistache [7 %], pâte de pistache [5 % ] (amande, pistache, sucre, huile de noisette, colorant E140, arômes naturels, émulsifiant: lécithine de soja), eau, pâte d'amande (amande, sucre, eau, sucre inverti, éthanol), colorants : E160a, E133. 
Allergènes
Œufs, soja, lait, fruits à coque et sulfites.

Macaron Vanille

Ingrédients

Chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, beurre concentré, émulsifiant: lécithine de soja, vanille, arômes), amande, crème, sucre glace, sucre, blanc d'œuf, eau, beurre, sucre inverti, vanille bourbon en gousse [0,6%], arôme vanille [0,2%](eau, sirop de glucose, oléorésine vanille Madagascar, colorant E150c), graine de vanille [0,1%]. 
Allergènes
Œufs, soja, lait et fruits à coque.

Macaron Café

Ingrédients

Amande, sucre, sucre glace, crème, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, beurre concentré, émulsifiant : lécithine de soja, vanille, arômes), blanc d'œuf, sésame, chocolat au lait 40 % de cacao minimum (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, lait écrémé en poudre, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel vanille), eau, noix de pécan, arôme café [2,3%] (sirop de glucose, sucre, café instantané, eau, colorant (E150c), graisse végétale, acidifiant (E330), conservateur (E202)), pâte d'amande (amande, sucre, eau, sucre inverti, éthanol), café soluble [0,8%], colorants E150c. 
Allergènes
Œufs, soja, lait, fruits à coque, sulfites et sésame.

Macaron Noisette

Ingrédients
Amande, sucre, sucre glace, chocolat au lait 40% de cacao minimum (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, lait écrémé en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel vanille), blanc d'œuf, crème, eau, pâte de noisette, beurre, noisette, sucre inverti, colorant : E150c, stabilisant : sorbitol. 
Allergènes
Œufs, soja, lait, fruits à coque et gluten.


Les macarons Éphémères FAUCHON

Macaron Cassis parfumé à la violette

Ingrédients 
Sucre, purée de cassis [18%] (cassis, sucre), amande en poudre, sucre glace, blanc d'œuf, beurre, sirop de glucose, purée de griotte [2%] (griotte, sucre), gélifiant : E440, affermissants : E450, E341, dextrose, arôme violette, colorants (E120, E133). 
Allergènes
Œufs, soja, lait, fruits à coque et sulfite.

Macaron Chocolat Fruit de la Passion

Ingrédients
Couverture chocolat au  lait 40%  de cacao minimum[20%] (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, lait écrémé en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel vanille), amande en poudre, sucre glace, sucre, blanc d'œuf, purée fruit de la passion [10%] (fruit de la passion, sucre), beurre, cacao en poudre [2%], sucre inverti, colorant E160a.
Allergènes
Œufs, soja, lait, fruits à coque et sulfite.

Macaron Vanille Framboise

Ingrédients

Sucre, amande, sucre glace, blanc d'œuf, couverture chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, beurre concentré, émulsifiant : lécithine de soja, vanille, arômes) , crème, framboise [6%], purée de framboise [3%] (framboise, sucre), beurre, jus de citron jaune,  gélifiant : E440, affermissants : E450, E341, dextrose, sucre inverti, vanille Bourbon en gousse [0,3%], arôme naturel vanille, graine de vanille [0,1%], colorant : E120. 
Allergènes
Œufs, soja, lait et fruits à coque.

Macaron Rose

Ingrédients

Couverture chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, beurre concentré, émulsifiant: lécithine de soja, vanille, arômes), amande en poudre, sucre, sucre glace, crème, blanc d'œuf, beurre, beurre de cacao, arôme naturel de rose, colorant : E120. 
Allergènes
Œufs, soja, lait, fruits à coque et sulfites.

Macaron Griotte

Ingrédients

Sucre, purée de griotte [18%](griotte, sucre), amande en poudre, sucre glace, blanc d'œuf, purée de groseille (groseille, sucre), sirop de glucose (sulfites), beurre, gélifiant : E440, affermissants : E450, E341, dextrose, arôme cerise griotte, colorants (E120, E133). 
Allergènes
Œufs, lait, fruits à coque et sulfites.


Les macarons Signatures FAUCHON

Macaron Thé Jasmin

Ingrédients

Crème, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, beurre anhydre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille, arôme), amande, sucre, sucre glace, blanc d'œuf, beurre, thé jasmin [0,9%] (thé vert, fleurs de jasmin), colorants (E160a, E133).
Allergènes
Contient lait, œufs, soja et fruits à coque.

Macaron Thé La Pomme

Ingrédients

Crème, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, beurre anhydre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille, arôme), amande, sucre, sucre glace, blanc d'œuf, beurre, thé "La Pomme" [0,9%] (thé noir, arôme pomme), colorants (E160a, E120, E133). 
Allergènes
Contient lait, œufs, soja et fruits à coque.

Macaron Thé Earl Grey

Ingrédients
Crème, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, beurre anhydre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille, arôme), amande, sucre, sucre glace, blanc d'œuf, beurre, thé Earl Grey [1%] (thé noir, écorces d'orange, arômes bergamote, thé blanc), colorants (E160a, E133). 
Allergènes
Contient lait, œufs, soja et fruits à coque.

Macaron Thé Un Après-midi à Paris

Ingrédients
Crème, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, beurre anhydre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille, arôme), amande, sucre, sucre glace, blanc d'œuf, beurre, thé "Un Après-midi à Paris" [0,9%] (thé noir, arômes, pétales de rose, écorces d'orange), colorants (E160a, E120, E133). 
Allergènes
Contient lait, œufs, soja et fruits à coque.

Macaron Thé Mélange FAUCHON

Ingrédients
Crème, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, beurre anhydre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille, arôme), amande, sucre, sucre glace, blanc d'œuf, beurre, thé Mélange FAUCHON [0,9%] (thé noir, arômes, thé vert, morceaux de vanille, arôme naturel d'orange, pétales de rose, fleurs de lavande), colorants (E160a, E120, E133).
Allergènes
Contient lait, œufs, soja et fruits à coque.

Macaron Chocolat Noir

Ingrédients
Crème, amande, sucre,  sucre glace, chocolat noir 62 % de cacao minimum [12%] (pâte de cacao, sucre, émulsifiant: lécithine de soja), blanc d'œuf, eau, pure pâte de cacao [4 %], cacao en poudre [2%], stabilisant: sorbitol, sirop de glucose (sulfites), sucre inverti, colorants : E120.
Allergènes
Contient lait, œufs, soja, fruits à coque et sulfites.

Macaron Chocolat Noir Ultra

Ingrédients
Crème, amande, sucre, pure pâte de cacao Venezuela [14%], sucre glace, blanc d'œuf, stabilisant : sorbitol, sirop de glucose (sulfites), cacao en poudre, sucre inverti, colorant (E120).
Allergènes
Contient lait, œufs, fruits à coque et sulfites.

Macaron Chocolat Noir Fruité

Ingrédients
Crème, amande, sucre, chocolat noir 62% de cacao minimum [13%] (pâte de cacao, sucre, émulsifiant : lécithine de soja), sucre glace, blanc d'œuf,  pure pâte de cacao Venezuela [4%], stabilisant : sorbitol, sirop de glucose (sulfites), sucre inverti, pure pâte de cacao Madagascar [0,7%], colorant (E120).
Allergènes
Contient lait, œufs, soja, fruits à coque et sulfites.

Macaron Chocolat Lait

Ingrédients
Chocolat au  lait 34% de cacao minimum [19%] (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, lait écrémé en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), crème, amande, sucre, sucre glace, blanc d'œuf, pure pâte de cacao Venezuela [4%], stabilisant : sorbitol, sirop de glucose (sulfites).
Allergènes
Contient lait, œufs, soja, fruits à coque et sulfites.

Macaron Chocolat Blanc Cœur Lait

Ingrédients
Crème, amande, sucre, sucre glace, blanc d'oeuf, chocolat blanc [10%] (sucre, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, beurre anhydre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille, arôme), chocolat au lait 34% de cacao minimum [10%] (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, lait écrémé en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), pure pâte de cacao Venezuela [2%], beurre, stabilisant : sorbitol, sirop de glucose (sulfites).
Allergènes
Contient lait, œufs, soja, fruits à coque et sulfites.