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  • Foie Gras d'Oie Entier recette d'Alsace 50g

    La verrine de 50g
    Offrez ou dégustez un Foie Gras d'Oie Entier d'exception ! Élaboré à partir d'une recette d'Alsace, ce foie gras d'oie en verrine de 50g est fondant et subtil à souhait !
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Foie Gras d'Oie Entier recette d'Alsace 50g - FAUCHON

La verrine de 50g

L’Alsace : berceau du Foie Gras en France. Découvrez les Foies Gras d’Oie Entiers FAUCHON, cuisinés dans des ateliers en plein cœur de Strasbourg, de manière artisanale, depuis plus de 5 générations. Nos Foies Gras sont fabriqués à partir d’un ou plusieurs lobes issus d’un même foie, sélectionnés pour leur qualité exceptionnelle, éveinés et préparés à la main par ces artisans cuisiniers.
Le mélange d’épices entrant dans ces recettes, secrètement gardé, développe un bouquet d’arômes particulièrement apprécié (cannelle, girofle, cardamome...) qui relève la saveur originelle de l’oie. Un travail sur mesure duquel résulte des Foies Gras fondants à souhait.
Tout en finesse et en parfums. Raffinement et élégance.

Conseil de dégustation :
Placer 3 heures au réfrigérateur.
Avant d’ouvrir, plonger quelques secondes la boîte dans de l’eau chaude, afin de faciliter le démoulage.
Se déguste bien frais sur une tranche de pain légèrement toastée.
Accord : Champagne FAUCHON ou Gewurztraminer, Furstentum, Domaine Bott-Geyl, 2007.

Ingrédients
Foie Gras d'oie (98%), conservateur : sel nitrité, épices.

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