FAUCHON a trouvé son identité de cuisinier-traiteur moderne, qui sait choisir les meilleurs produits et les mettre en valeur en les respectant. La philosophie est simple : innover, surprendre sans provocation ni prétention, avec un style qui reste lisible. Tout ceci n’est possible que grâce à nos cuisiniers et pâtissiers de talents. FAUCHON s’enorgueillit d’une véritable culture de la cuisine française et se fait l’interprète contemporain de ce patrimoine.
La pâtisserie FAUCHON se veut légère, colorée, souriante alliant savoir-faire, fantaisie, humour et poésie. FAUCHON surprend avec ses créations « événementielles » liées à l’actualité de saison. Chaque année ces collections marquent les grandes dates du calendrier : Noël, mais aussi la Saint-Valentin et Pâques. A ces nouveautés s’ajoutent les gâteaux d’anniversaire créés spécialement sur commande mais aussi les grands classiques de la pâtisserie française.