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  • Koulibiac

    Le Koulibiac FAUCHON

    Commandez auprès du Shopping Service FAUCHON
    Téléphone : 01 70 39 38 02 | COMMANDESMAGASIN@FAUCHON.FR

    Un grand classique de la Maison. Une pâte sablée au beurre demi-sel, généreusement garnie de filet de saumon de France poché et mariné à l'aneth, d'une fine tranche de saumon fumé, d'un mélange de riz, de pousses d'épinards, d'œufs durs et de petites girolles poêlées. Servi avec une sauce au bouillon de coquillage et zestes de citron.

    Produit à consommer le jour même ou le lendemain au plus tard.

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      Départements disponibles : 75, 92, 93 et 94.

Koulibiac - la pièce pour 6 à 8 personnes

Le Koulibiac FAUCHON

Le salé chez FAUCHON a un secret et un nom : Sébastien Monceaux. Sous la direction du Chef de cuisine Traiteur, une dizaine de talents réinventent chaque jour la cuisine à la française. Retravailler les grands classiques (quiche, vol au vent, purée à la truffe), rendre hommage aux pièces d’exception comme le homard, le bœuf, le gigot ou les Saint-Jacques, voilà leur façon de renouveler les plaisirs salés. En mini-cocotte, en entrée froide ou chaude, en création de la mer ou de la terre, chacun de vos choix excitera les papilles et ravira les palais.

Composition du Koulibiac : pâte sablée au beurre demi-sel, saumon frais, champignon, œuf dur, riz basmati, épinard, girolle, saumon fumé, sauce au bouillon de coquillage, crème, ail, aneth, zestes de citron. Servi dans une verrine Weck individuelle.

Conseil de réchauffage : couvrez le plat avec du papier aluminium et faites chauffer 25 minutes à 150°C (Th 5), au four traditionnel, à chaleur tournante.

Produit à consommer le jour même ou le lendemain au plus tard.

Ingrédients
Pâte sablée au beurre demi-sel (farine, beurre, fécule de pomme de terre, œuf, sel, eau), saumon frais, champignon, œuf dur, riz basmati, épinard, girolle, saumon fumé, sauce au bouillon de coquillage, crème, ail, aneth, zestes de citron, sel, poivre.

Allergènes
Contient gluten, oeufs, lait, mollusques et poisson.
Peut contenir des traces de soja, fruits à coque, sésame, crustacés, arachides, moutarde et céleri.

Conseil de dégustation : à accorder avec un Meursault, Domaine Terres de Velle.

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