La truffe Fauchon


LA TRUFFE FAIT SON SHOW CHEZ FAUCHON

L’irremplaçable truffe noire du Périgord, Tuber melanosporum, le plus noble des champignons est mis à l’honneur chez FAUCHON sous toutes ses formes, du 15 décembre 2016 au 31 janvier 2017. Venez suivre le cours FAUCHON de la truffe mis à jour chaque semaine au plus près des marchés du Sud–Ouest et du Sud–Est et rencontrer nos producteurs tout au long de l’opération pour découvrir les secrets du plus précieux des champignons. Truffe fraîche vendue au détail, mais aussi mise en œuvre dans nos recettes de foies gras et fromage, ou bien juste râpée en accompagnement d’un de nos plats cuisinés, ou encore mise en lumière dans notre sélection d’épicerie fine…

 L A TRUFFE FRAÎCHE

 LA TRUFFE NOIRE DU PÉRIGORD, TUBER MELANOSPORUM                                    240€ les 100g

La plus mystérieuse et mythique des truffes : l’or noir du Périgord. Parfaite pour parfumer œufs brouillés, pâtes ou risottos. Déposée en rouelles généreuses sur une belle tartine de beurre salé, elle saura faire votre plus grand bonheur. Ou encore : insérée sous la peau de votre volaille de Noël, accompagnée de l’incontournable purée de pommes de terre à la truffe FAUCHON.