Nouvelle collection - Le praliné Made in F

Nouvelle collection - Praliné Made in F

Le praliné à la française selon FAUCHON

Avec cette sélection, FAUCHON explore les différentes facettes du praliné et invite à la découverte de goûts francs, raffinés, et de textures à la fois croquantes et fondantes. Elaborés en partenariat avec Pascal Caffet, Meilleur Ouvrier de France et Talent FAUCHON, ces pralinés sont fabriqués selon des techniques traditionnelles. Issu d’une torréfaction lente pour libérer tous les arômes du fruit, le praliné est incorporé au chocolat le jour même de la fabrication des bonbons.

Les pralinés FAUCHON se distinguent ainsi par leur ultra fraîcheur et leur puissance aromatique. Ils se déclinent au gré de recettes exclusives avec des ingrédients d’exception : noisette du Piémont, amande Valencia, chocolat noir 70% du Venezuela ou chocolat au lait 40% de Côte d’Ivoire.

Co-élaboré avec Pascal Caffet, Meilleur Ouvrier de France, ces écrins sont une invitation à découvrir le praliné à la française :

Praliné noisette gianduja
Praliné noisette coco : la noix de coco apporte au praliné noisette quelques notes de fraîcheur et d’exotisme. Croquant, onctuosité et longueur en bouche caractérisent ce mariage audacieux.
Praliné noisette gianduja
Praliné noisette Gianduja : le croquant et la puissance d’un praliné noisette associé à une noisette entière du Piémont sont nuancés par la rondeur et l’onctuosité du chocolat au lait.
Praliné amande noix de pécan
Praliné amande et noix de pécan : tout le croquant d’une noix de pécan, légèrement caramélisé, associé à la douceur du chocolat au lait.
Praliné noix feuilleté
Praliné noix feuilleté : l’amertume du chocolat noir, la texture et la saveur de la noix et le craquant de la feuillantine confèrent à ce praliné une forte personnalité !
Praliné amande noisette
Praliné amande et noisette : un bonbon aux parfums francs et affirmés. Le caractère puissant et corsé du chocolat noir est appuyé par l’amertume de l’amande.