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  • Roquefort AOP

    La pièce de 150g environ

    Fondant remarquable et saveurs puissantes caractérisent ce Roquefort.

    Produit à consommer dans les 10 jours suivant l'achat.

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    43 €/kg
    • Réf.: 050819
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Roquefort AOP - FAUCHON

La pièce de 150g environ

Les équipes FAUCHON sont à votre service pour accorder une sélection de fromages à votre menu et à vos envies. Des grands classiques parfaitement affinés aux trésors des alpages dénichés par nos affineurs, le fromage version FAUCHON se fond dans le menu et s’adapte à vos choix gastronomiques.

La pièce
150g environ (produit sujet à dessiccation)
Pour 4 à 8 personnes

Origine
Il est fabriqué par la fromagerie Coulet dans la commune de  Roquefort-sur-Soulzon dans le département de l’Aveyron.

Fromage AOP
L’Appellation d’Origine Contrôlée est un signe européen officiel de qualité depuis 1992. L’AOP garantit au consommateur que toutes les étapes de production ont lieu dans l’aire géographique délimitée de l’appellation, de la production du lait jusqu’à l’affinage des fromages. Les conditions de production en AOP sont consignées dans un cahier des charges, validé par l’Etat et contrôlé régulièrement par des organismes indépendants.

A conserver au réfrigérateur. A consommer dans les 10 jours suivant l'achat.

Ingrédients
Lait cru de brebis, présure, sel, ferments lactiques.

Allergènes
Contient lait.

Taux de matière grasse pour 100g de produit
26%

Conseils de dégustation
Idéal après un repas d'une certaine intensité, comme des plats en sauce ou de venaison. Il est à réserver pour la fin du plateau et s’accorde très bien avec la pate de coing.
Accord pain : Pain de seigle.
Accord vin : Sauternes Fauchon.

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