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Produits emblématiques

15 produits emblématiques,15 signatures de la marque : une sélection parmi les grands produits vedette FAUCHON. On se déplace chez FAUCHON pour déguster et savourer ses grandes recettes classiques revisitées, exécutées avec précision par les chefs de la Maison mais aussi pour être étonné par des interprétations créatives et impertinentes de ces incontournables du patrimoine gastronomique français.

Les éclairs

Eclairs FAUCHON

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Pâtisserie emblématique de la Maison depuis 2003, l’éclair est le gâteau signature FAUCHON. En moins d’une décennie, FAUCHON a réinvesti avec audace ce classique de la gastronomie française : éclair au chocolat, un des best, so chic Framboise Champagne, ou la dernière création, l’éclair Saint Honoré, heureux mariage de deux recettes icônes de la pâtisserie française, tout en Chantilly aérienne et dentelle de caramel. Les chefs pâtissiers de FAUCHON réinterprètent les éclairs avec une inspiration renouvelée.

Le Choc Made in F

Le chocolat FAUCHON

Une nouvelle collection de chocolats pour un choc visuel, un choc gustatif et un choc émotionnel.

Les Numéros - À chacun son numéro et à chaque numéro son parfum. De 0 à 9, ces chocolats renferment les parfums les plus plébiscités par les amoureux de chocolat : vanille, crémeux, café, corsé, fruité, caramel… tous proposés dans des écrins confectionnés sur mesure. De la pure vanille Bourbon Madagascar à l’équilibre parfait du chocolat noir du Vénézuela, ou des saveurs intenses d’amande Valencia, le chocolat libère peu à peu ses notes de tête, de cœur, de fond, vous invitant à renouveler l’expérience. Quel numéro serez-vous ?

Les Recettes Inédites - Une ligne contemporaine et créative de dix chocolats aux caractères et aux notes gustatives multiples. Le chocolat, ganache ou praliné, noir ou lait se marie aux pépites de fruits gourmands ou aux arômes de fleurs ou d’épices, afin de mieux en révéler ses facettes.

Le thé Mélange FAUCHON

Thé Mélange FAUCHON

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FAUCHON, créateur de thés parfumés depuis 1886, compose chacun de ses thés comme les grands parfumeurs marient leurs essences. Le mélange FAUCHON est l’une des plus célèbres créations de thés de la Maison : un thé noir fruité où le parfum des zestes d’agrumes s’accorde subtilement à la sensualité de la vanille.

 

Le Foie Gras aux épices Mille et Une Nuits

Foie gras FAUCHON 1001 nuits

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Recette historique de la Maison FAUCHON, cette création est une invitation au voyage. Le Foie Gras de Canard Entier est sublimé par un mélange d’épices inédit : gingembre, coriandre, cumin, poivre noir, fenugrec, muscade, cannelle, cardamome, estragon, ail des ours, pétales de roses... Toute une palette de saveurs au service du goût. 

Les macarons

Macarons FAUCHON

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Chez FAUCHON, le macaron est un pas de danse répété mille fois jusqu’à la perfection pour allier le craquant de la coque, si fugace, avec le moelleux presque fondant de son cœur. Parfums classiques, avec un brin de fantaisie, tel le macaron chocolat lait passion, ou mariages plus surprenants mais toujours harmonieux, tel le macaron framboise rose. Totalement irrésistibles.

Le Megève

Megève FAUCHON

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Déjà trentenaire, le Megève allie la tradition d’une meringue française à la vanille de Tahiti, l’onctuosité d’une ganache chocolat noir, sur un biscuit croustillant praliné et la légère amertume du cacao. C’est un incontournable de la Maison. 

Les marrons glacés de Turin

Marrons glacés de Turin FAUCHON

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Les marrons glacés de Turin sont le Must en matière de marrons glacés. Chez FAUCHON, la fabrication de ces grands classiques dans la plus pure tradition est perpétuée : avant d’être confit, le marron est enveloppé manuellement dans une mousseline de tulle, afin de préserver son goût subtil. Certaines recettes sont également le résultat de cette tradition, mais revisitée avec créativité pour associer marrons glacés et chocolat ou marrons glacés et vodka.

Les biscuits F

Les biscuits FAUCHON

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Les biscuits F, nature ou parfumés, sont l’accord parfait entre beurre frais, farine de froment de grande qualité, œufs bretons extra frais et amour du petit gâteau bien fait. Carrés épurés, juste habillés du monogramme, ils sont un vrai délice contemporain issu d’un artisanat biscuitier.

 

La confiture de fraise et pétales de rose

Confiture de fraise et pétales de rose FAUCHON

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Quoi de plus emblématique de l’Art de vivre à la française qu’une délicieuse confiture de fraise ? Quoi de plus FAUCHON, que cette recette traditionnelle, cuite dans des chaudrons en cuivre, détournée avec impertinence en la fleurissant de pétales de roses de Provins ?

Le Brie à la truffe

Le brie à la truffe FAUCHON

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Recette originale et exclusive, le brie garni de truffe noire Mélanosporum fraîche est un must have de la Maison. À la dégustation, il associe le fondant, le crémeux et le goût de noisette si subtil et caractéristique du Brie à la puissance et au parfum envoutant de la Truffe. Un incontournable de Noël.

La purée à la truffe

Purée à la truffe FAUCHON

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Plat icône de la Maison, la purée à la truffe Melanosporum de FAUCHON, est un délice de saison dans la pure tradition gastronomique française. La truffe, son parfum et sa puissance, magnifient et ennoblissent la pomme de terre.

Les plateaux de confiserie

Confiserie FAUCHON

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Ce sont des écrins irisés, nacrés, remplis, pour le régal des yeux des plus grandes confiseries : calissons, giandujas, pâtes de fruits, marrons glacés, mendiants… FAUCHON associe dans ces plateaux de confiserie glamour et gourmandise absolue.

Le millefeuille de saumon

Millefeuille de saumon FAUCHON

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Un grand classique de la pâtisserie française revisité en version salée en 2004. Il fallait toute l’audace et la créativité de FAUCHON pour oser cette impertinence. Cette alliance subtile d’une pâte feuilletée aérienne, de saumon fumé de Norvège et d’une crème légère à l’aneth est toujours aujourd’hui plébiscitée.

Le Champagne FAUCHON

Champagne FAUCHON

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Une pétillance de bulles raffinées, des arômes gourmands de fruits blancs et une fraîcheur sans compromis sont les atouts du Champagne FAUCHON qui sait si bien apporter cette touche de non conformisme digne des plus grands.

Le caviar FAUCHON

Caviar FAUCHON

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Le rare, l’unique, le rarissime a rendez-vous avec les tables hors-normes. Il se nomme caviar d’exception : Baeri français d’Aquitaine, Osciètre d’Uruguay, ou Béluga de Bulgarie… et fond sensuellement en bouche. Notes végétales, beurrées, ou délicatement marines raviront les palais les plus affûtés.