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Sébastien Monceaux
Rigoureusement sélectionnés pour leur goût, leur origine et leur production artisanale et raisonnée, les poissons, gibiers, légumes, viandes et volailles sont ensuite préparés avec savoir-faire et créativité pour devenir des plats FAUCHON qui allient des saveurs modernes et classiques. Modernisée, ouverte au plaisir des sens, dynamisée et émancipée, la carte Traiteur reflète son temps et ses mœurs. Sébastien Monceaux | Chef de Cuisine chez FAUCHON