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  • Éclair Tartare de saumon et crème de yuzu - FAUCHON

    Éclair saumon et crème de yuzu

    8,00 €

    Rupture de stock

    Eclair garni d’un tartare de saumon de Norvège, rehaussé de câpres de capucine et oignons rouges, agrémenté d’une mayonnaise légère au persil et coriandre ciselés. Décoré par un crémeux de yuzu.

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  • Eclair avocat asperge gambas

    Eclair avocat asperge gambas

    8,00 €

    Rupture de stock

    Un éclair garni de gambas concassées associée à une fine brunoise de pomme verte et d’asperge verte de France. Crème d'avocat en finition.

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  • Millefeuille Saumon fumé norvégien sauce à l'aneth - FAUCHON

    Millefeuille saumon fumé sauce aneth

    8,50 €

    Alliance subtile d’une pâte feuilletée aérienne, de saumon fumé de Norvège, d'une crème légère à l'aneth, de petits légumes croquants.

    Uniquement disponible le vendredi et samedi. 

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  • Verrine de crabe, tomate et avocat - FAUCHON

    Verrine de chair de tourteau

    11,00 €

    Verrine composée de chair de tourteau, d'une concassée de tomates grappe fraîche et d'avocat. Relevé d'une pointe de piment d'Espelette.

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  • Quiche duo de saumon, poireaux et mélisse

    Quiche duo de saumon légumes

    42,00 €

    Une quiche composée d'un fond de pâte croustade garni d'un duo de saumon frais et fumé, petits légumes.

    En savoir plus
  • Quiche au crabe - FAUCHON

    Quiche au crabe

    45,00 €

    Une quiche composée d'un fond de pâte croustade garni de crabe et d’une crème relevée à la bisque de homard et au Cognac.


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