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  • Escargots de Bourgogne - FAUCHON

    Escargot de Bourgogne

    1,50 €

    Escargots de Bourgogne agrémentés d'un beurre persillé et aillé. A gratiner au four bien chaud. Un incontournable de la gastronomie française !

    Produits à consommer le jour même ou le lendemain au plus tard.

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  • Millefeuille Saumon fumé norvégien sauce à l'aneth - FAUCHON

    Millefeuille Saumon fumé sauce à l'Aneth

    8,50 €
    Alliance subtile d’une pâte feuilletée aérienne, de saumon fumé de Norvège, d'une crème légère à l'aneth, de petits légumes croquants. En savoir plus
  • Aspic de saumon crème yuzu

    Aspic de saumon crème yuzu

    9,50 €

    Aspic de tartare de saumon aux herbes et aromates associé à une crème yuzu et à des œufs de saumon.

    En savoir plus
  • Verrine de crabe, tomate et avocat - FAUCHON

    Verrine de crabe, tomate et avocat

    11,00 €

    Verrine composée de chair de tourteau, d'une concassée de tomates grappe fraîche et d'avocat. Relevé d'une pointe de piment d'Espelette.

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  • Carrémen Chic

    Carrémen Chic

    15,00 €

    Haut en saveurs, cet entremets imaginé par le Chef de Cuisine Sébastien Monceaux, mêle un aspic de tartare de langoustines juste poché aux herbes et aromates à un citron Calamata en gelée et Pana Cotta. Au sommet de cet entremets, les grains de Caviar Baeri apportent une touche d’élégance à cette création culinaire.

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  • Foie gras poêlé, pommes rôties

    Foie gras poêlé, pommes rôties

    15,00 €

    Escalope de foie gras de canard poêlée, pomme granny rôtie, jus au thé parfumé à la pomme FAUCHON et baies d'épine-vinette.

    En savoir plus
  • Médaillon de homard à la truffe

    Médaillon de homard à la truffe

    20,00 €

    Le roi des crustacés s'invite sous une forme élégante! Ce médaillon est composé d'un fond d'artichaut garni d'un céleri rémoulade à la truffe noire Tuber melanosporum, relevé d'une pointe de bisque de homard et recouvert de généreux segments de homard européen. Le tout est enroulé dans une lamelle de courgette blanchie et surmonté de grains de caviar Baeri.

    Uniquement disponible le vendredi et samedi. 

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  • Assortiment de 8 mini-éclairs - FAUCHON

    Assortiment de 8 mini-éclairs

    29,00 €

    Coffret de 8 mini-éclairs salés :
    - tourteau et Gin
    - foie gras de canard et noisettes


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