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Quail Stuffed with Foie Gras

sku. :
1004465
4.5oz tin
This quail is stuffed with a creamy and smooth foie gras.
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Ingredients : partially boned quail, duck foie gras 30%, gelatin, port, salt, pepper Nutrition value : PER 100G Energy: 1173kJ / 282kcal, Fat: 22,6g of witch saturates: 8,9g, Carbohydrate: 0,9g of witch sugars: 0,1g, Protein: 18,9g, Salt: 1,8g.
Storage conditions : Keep in a cool and dry place. Tasting advice : Serve cold, with lamb's lettuce or mushrooms and chestnuts.
FAUCHON a sélectionné ce mets délicat, idéal pour un repas improvisé, une entrée gourmande ou un en-cas raffiné. En un tour de main, vous disposez d’une caille partiellement désossée. Sa chair tendre fourrée d’un foie gras de canard fondant est un régal à servir froid avec une salade de mâche ou chaud avec marrons et champignons.