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Duck confit - 2 portions Délices de Saint Orens

sku. :
1017054
780 gr
Confit of duck from the Landes Ferme de Jeansarthe
€19.00
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Ingredients : 2 cuisses de canard, graisse de canard, sel. Nutrition value : MOYENNE POUR 100G Energie: 910kJ / 217Kcal, Matières grasses: 10.5g dont acides gras saturés: 4.8g, Glucides: 0g dont sucres: 0g Protéines: 30.7g, Sel: 2.4g.
Conditions de conservation : A faire chauffer à la poêle ,au four à 180 c° pendant 20 minutes pour faire gratiner la peau et 2 min 30 à 600 w au micro-onde. Le tout accompagné de pommes de terre à la bordelaise fera le bonheur des fins gourmets ! A conserver dans un endroit sec et tempéré.

Eleveur gaveur de Père en fils et fort d'une expérience de plusieurs décennies, la ferme de Jeansarthe (St Orens) est une ferme typique située à Cauna, village bordé par l'Adour au cœur de la production landaise.  Pour donner un bon Canard, la souche de canard mulard est la plus adéquate pour élever un vrai canard de tradition depuis son premier jour jusqu'à sa 15e semaine. Il faut une alimentation dosée et contrôlée, alimentation produite sur cette même exploitation, à la ferme de Jean Sarthe.