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Salt flower from Noirmoutier

sku. :
1016248
3.1oz jar
This Fleur de Sel is harvested by hand by salt farmers on the French coastal island of Noirmoutier. Its smooth, delicate notes will enhance all your dishes.
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Ingredients : Fleur de sel Nutrition value : PER 100G Energy: 0kJ / 0Kcal, Fat: 0g of witch saturates: 0g, Carbohydrate: 0g of witch sugars: 0g, Protein: 0g, Salt: 95g.
Storage conditions : Keep in a cool and dry place. Tasting advice : Enjoy on meat, fish, raw vegetables... Add after cooking for added flavour.
La fleur de sel se forme sous vent d’Est au plus chaud de l’été. Alors que le gros sel se dépose au fond du marais salant, des cristaux plus fins, fragiles pétales, se forment à sa surface; la fleur de sel de Noirmoutier, récoltée à la main par les sauniers, a le goût délicat et iodé des embruns dont elle est née.