Arbois Charbonnay en Barbi 2018
Réf. :
5101013
LA BOUTEILLE DE 75 CL
En Barbi est une cuvée parcellaire exploité par le domaine depuis 2012.
Exposées au sud et abritées du vent, les vignes donnent un blanc ample et de grande maturité.
En Barbi donne une expression très unique du Chardonnay. Ce vin présente une tension et une minéralité adoucie par son volume en bouche et une belle acidité. Le nez offre souvent des notes florales, associées à celles du silex.
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Cépage :
100% Chardonnay
Niveau de garde : 2020/2030 Température de service : 10°/12°
Accords mets et vins :
Truite fumée, merlan frit, blanquette de veau, andouillette grillée, beaufort d'alpage, tomme de brebis, chêvre affinés.
Prolonger la gourmandise !
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