Le chocolat français Fauchon

Les chocolats fins

Le chocolat français Fauchon, l’excellence au service du plaisir

 

Tenir entre ses mains une boîte de chocolats français Fauchon, c’est avoir la certitude de fondre de plaisir lors de la dégustation. Ce prestige, notre Maison l’a acquis en exigeant les matières premières les plus nobles et en s’entourant des meilleurs artisans pour les sublimer. Notre chocolat représente le raffinement à la française, entre bonbons hérités des grands classiques et créations plus audacieuses.

 

Un chocolat fabriqué en France avec des matières premières d’exception

À l’origine de nos chocolats fins, il y a la fève de cacao qui torréfiée, broyée puis pressée, donne la pâte et le beurre de cacao. Seul un produit d’exception pouvant conduire à l’excellence, nos fèves sont soigneusement sélectionnées pour leurs qualités exceptionnelles en fonction de leur finalité, enrobage ou garnissage. Par exemple, la couverture chocolat noir à 70 % de cacao provient de la meilleure fève du Vénézuéla, le grand cru Criollo Carenero Superior.
Pour le garnissage, nos ganaches et nos pralinés ne dérogent pas à ce souci de travailler exclusivement des matières premières haut de gamme. L’amande Valencia, la noisette du Piémont ou la vanille Bourbon de Madagascar entrent ainsi dans la valse de nos compositions haute couture, pour le plaisir intense des gourmets et des gourmands. Tous ces produits d’exception sont mis en valeur dans nos ateliers en France, grâce au savoir-faire d’artisans-chocolatiers de renom.

 

Un savoir-faire d’artisan-chocolatier français inégalé

Notre Maison a su très tôt s’entourer des plus grands artisans, passionnés par la haute gastronomie, pour transformer et sublimer les ingrédients bruts. C’est ainsi que nous proposons un chocolat français de dégustation, à la palette de saveurs et de textures riche et surprenante. Sous un enrobage fin de chocolat noir ou au lait, vous découvrirez une ganache fondante, un caramel onctueux ou un praliné croquant et gourmand.
Pascal Caffet, Meilleur Ouvrier de France et champion du monde de pâtisserie, collabore avec notre Maison depuis de nombreuses années. Il décline toute une gamme de chocolats d’exception, gourmands et généreux, qui allie classicisme et recettes tout à fait originales, axée sur le praliné artisanal, sa spécialité.

 

Fauchon, le chocolatier français de référence

Le chocolat français Fauchon est le symbole du raffinement et du luxe dans l’hexagone et à l’étranger. En offrant une boîte à vos proches, vous êtes assuré de faire plaisir, qu’ils soient simplement gourmands ou fins connaisseurs, amateurs d’arômes de caractère et de notes douces ou plus amères.
Dans leurs écrins, nos chocolats sont mis en valeur telles des pierres précieuses. En les découvrant, tous les sens se trouvent activés. Les yeux d’abord se régalent de ce festival de formes, de couleurs et d’enrobages brillants ou mats. Puis, les effluves qui se répandent attisent inéluctablement les papilles. Difficile alors de résister à l’irrépressible envie de saisir un bonbon et de le porter à sa bouche pour contenter des sens en pleine ébullition. Le chocolat français se fait sensoriel et est toujours source d’émerveillement pour qui le reçoit en cadeau. À savourer en toute occasion, il se décline dans une gamme complète : boîtes, tablettes, truffes, billes ou carrés gourmands. Auquel succomberez-vous ?