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Auguste

Pour 8 personnes
Notre nouvel entremets vous propose un voyage chocolaté autour du Batucao 64% origine Brésil, un chocolat créé sur mesure par François Daubinet.
Une mousse onctueuse Batucao dévoile en son coeur un crémeux Batucao aux notes de fèves de tonka, un praliné au grué de cacao, un pain de Gênes au chocolat et un croustillant Batucao. Le voyage se termine avec un décor crunchy aux céréales soufflés et gianduja.
Ref. 1018808
60,00 €
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nos conseils de dégustation
Produit à consommer le jour même.

A conserver entre 0°C et +4°C.
Auguste
composition & ingrédients
Mousse et crémeux Batucao 64%, praliné grué de cacao, pain de Gênes au chocolat, croustillant Batucao, glaçage chocolat et décor crunchy au riz soufflés et gianduja.

Allergènes
Contient gluten, oeufs, soja, lait, fruits à coque, sulfites, poisson.
Traces : Notre laboratoire pâtisserie est amené à manipuler : arachides, sésame.
Auguste