Bourgueil Les Vingt Lieux Dits Domaine Du Bel Air 2017 BIO - Bourgueil

L’appellation Bourgueil est située en Touraine. Pierre Gauthier est la nouvelle génération du domaine. En 2000, il décide de convertit l’exploitation en Bio, il sélectionne ses cuvées en fonction des terroirs, avec une vinification et un élevage en fonction. Sol argilo-siliceux. Age des vignes 40 ans. Cuvaison de 20 à 30 jours avec des remeontages et pigeages réguliers. Elevage dans des fûts de 2 à 3 ans pendant 12 mois. Ce vin dévoile une robe rubis intense et profonde. Des senteurs de fruits noirs murs intense accompagnés de notes légèrement terreuses viennent remplir les sens délicatement. La bouche est pleine, franche et concentrée. Aucune lourdeur ou aigreur n’apparaît. Ici tout n’est que fruit pur, intense, fin et délicat. La finale sapide et persistance donne une envie incompressible de revenir avec gourmandise à ce Bourgueil envoûtant. sapide et persistance donne une envie incompressible de revenir avec gourmandise à ce Bourgueil envoûtant.