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Bûche signature individuelle

L'unité
Hors des sentiers battus, le Chef François Daubinet exprime sa créativité avec ses ingrédients favoris : fantaisie, audace et humour.
Son bijou de Haut Style au design élégant interpelle.
Sur un sablé croustillant qui fond en bouche, est lové un moelleux biscuit amande enveloppant une délicate compotée de bergamote. Le coeur de cette création originale recèle un surprenant confit de betterave aux tonalités fruitées de cassis, myrtille et mûre. Masquée par une subtile crème au thé Earl Grey Bleuets FAUCHON, la Bûche est ensuite poudrée d’un velouté magenta - betterave et argent. Une expérience sensorielle inédite.
Ref. 1017316
12,00 €
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Bûche signature individuelle
nos conseils de dégustation
A consommer le jour même.

A conserver entre 0°C et +4°C.
Bûche signature individuelle
composition & ingrédients
Croustillant amande, compotée fruits des bois et betterave, marmelade bergamote, biscuit moelleux, crème onctueuse au thé Earl Grey & bleuets Fauchon.

Allergènes
Contient gluten, oeufs, soja, lait, fruits à coque, sulfites, poisson.
Traces : Notre laboratoire pâtisserie est amené à manipuler : sésame.
Bûche signature individuelle