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Carré nordique au saumon

Le carré déjeunatoire froid individuel

Cette assiette se compose de saumon fumé de Norvège, d'un tartare de saumon cuit agrémenté d'une brunoise de mangue, de mini-blinis aux œufs de saumon, d'un maquereau fumé au poivre et d'un émietté de pommes de terre à la ciboulette.

Ref. 1013481
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Carré nordique au saumon

Pour des pauses repas inspirées, pour des envies de salades comme de plats à réchauffer, pour des pauses sandwich baguette qui changent, pour des pauses club sandwich qui font la différence... Voilà de petites idées, de bons produits et de grandes attentions qui invitent à déjeuner sur le pouce, avec les doigts, en travaillant ou en riant. Apprécier FAUCHON en toute élégance...


Composition du carré nordique au saumon : assiette composée de saumon fumé de Norvège, tartare de saumon cuit agrémenté d'une brunoise de mangue, mini-blinis aux œufs de saumon, maquereau fumé au poivre. Servi avec un émietté de pommes de terre à la ciboulette.

Produit à consommer le jour même ou le lendemain au plus tard.

nos conseils de dégustation

Conseil de dégustation : à accorder avec un Vouvray, Domaine Huet, le Mont sec.

Carré nordique au saumon
composition & ingrédients

Ingrédients
Saumon fumé de Norvège, saumon cuit, mangue, blinis cocktail, œufs de saumon,  maquereau fumé au poivre, émietté de pommes de terre ratte, pois gourmand, sauce mousseline (mayonnaise, crème, citron), oignon rouge, échalote, persil, shiso, aneth, ciboulette,  huile de pépin de raisin, vinaigre de Xérès, sel, poivre.

Allergènes
Contient gluten, crustacés, oeufs, lait, poisson, sulfites et moutarde.

Allergènes
Contient gluten, crustacés, oeufs, lait, moutarde, sulfites, poisson.
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Carré nordique au saumon