Champagne, Cédric Bouchard Val Vilaine (75cl)
Le domaine est certifié Agriculture Biologique et DEMETER par Qualité France depuis 1998. Rien de chimique, zéro synthétique. Chaque pied de vignes ne possède que 5 grappes, et donc les rendements sont extrêmement faibles pour les champagnes ‘Roses de Jeanne’. Cette cuvée provient d'un micro terroir de 1,42 hectares environ sur le lieu-dit « Val Vilaine ». Ces vignes plantées il y a un peu plus de 40 ans « pètent le feu » affirme le vigneron. Au point culminant de l'âge, elles offrent à ces baies de Pinot Noir la plus grande finesse qu'il soit.
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Livré chez vous par coursierLivraison à partir de 35€Livré chez vous à l’internationalLivraison à partir de 12€90 en Europe100% Pinot Noir
Température de service : 8/10°
Accords mets et vins :
La langoustine, le homard, le saumon à l’unilatéral. La cuisine japonaise ou la cuisine asiatique peu épicée. Les desserts à base de fruits : soupe de fruits, tarte aux fraises, framboises.
Prolonger la gourmandise !
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