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Champagne, Cédric Bouchard Val Vilaine (75cl)

Réf. :
6041097

Le domaine est certifié Agriculture Biologique et DEMETER par Qualité France depuis 1998. Rien de chimique, zéro synthétique. Chaque pied de vignes ne possède que 5 grappes, et donc les rendements sont extrêmement faibles pour les champagnes ‘Roses de Jeanne’. Cette cuvée provient d'un micro terroir de 1,42 hectares environ sur le lieu-dit « Val Vilaine ». Ces vignes plantées il y a un peu plus de 40 ans « pètent le feu » affirme le vigneron. Au point culminant de l'âge, elles offrent à ces baies de Pinot Noir la plus grande finesse qu'il soit.

60,00 €
Indisponible
72 €/L
Indisponible
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Cépage :

100% Pinot Noir

Température de service : 8° / 10°

Accords mets et vins :

La langoustine, le homard, le saumon à l’unilatéral. La cuisine japonaise ou la cuisine asiatique peu épicée. Les desserts à base de fruits : soupe de fruits, tarte aux fraises, framboises.

Champagne - Degré d'alcool : 12,5°