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Champagne Faniel Cuvée Perlane Rosé Brut

Réf. :
5041059
La bouteille de 75 cL
Au cœur de Cormoyeux, petit village situé dans la Marne, le domaine Faniel d’une superficie de 6 ha produit du Champagne depuis 3 générations. Depuis 2008, Mathieu accompagne ses parents dans la mise en valeur du domaine. Le vignoble profite d’un bon ensoleillement grâce à une exposition plein sud. Enherbement des parcelles afin de maintenir et entretenir un couvert végétal entre les rangs de vignes. Mise en place de pratiques prophylactiques. 18 à 30 mois de vieillissement. Dosage 8g /
29,00 €
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Cépage : 74% Pinot noir, 26% Chardonnay, 94% d’Oriane et 6% de vin rouge (pinot noir 2014). Température de service : 8/10°

Accords mets et vins : A l’apéritif, repas dinatoire, langoustines, tartare de viande, dessert à base de fruits rouges pas trop sucrés, plats exotique, petits rougets de roches poêlés, taboulé aux graines de grenadin avec un jus de rouget

Belle effervescence avec des bulles d’une grande finesse. Robe or pâle. Le nez exprime un assemblage de pomme reinette, d’abricot, de fruits secs et d’amande douce. La bouche, avenante, offre une palette de marmelades friandes et de fruits rouges frais (framboise, fraise).