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Champagne L&S Cheurlin Coccinelle et Papillon BIO

Réf. :
5041067
La bouteille de 75 cL
Cette maison est située à Celles Sur Ource, dans l’Aube. LS pour Lucie et Sébastion, ils sont vignerons depuis plusieurs générations, et font partis des quelques vignerons à avoir obtenu la certification Bio. Sous-sol Kimméridgien, sol argilo-calcaire. Biologique. Aucun pesticide ni herbicide depuis 2006. Enherbement naturel alterné avec des labours pour aérer le sol. Soins à base de minéraux, d’extraits de plantes et d’huiles essentielles.
37,00 €
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Cépage : 50% Pinot noir, 50% Chardonnay. Vigne ayant entre 20 et 40 ans selon les parcelles. Température de service : 8/10°

Accords mets et vins : Foie gras sur lies de poires caramélisées, carpaccio de saumon, langoustines

Belle Robe ocre jaune, bulles fines et crémeuses. Au nez on devine des fruits blancs gorgés de soleil. Très vite la pêche et de l’abricot envahissent vos sens. En bouche ce vin offre une réelle complexité. C’est un voyage entre notes grillées et fruits mûrs, avec une finale vineuse et tendre.