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Champagne Lamiable Non dosé Grand Cru

Réf. :
5041000
La bouteille de 75 cL
Située à Tours Sur Marne dans la Montagne de Reims au lieut-dit « Les Vignes de Meslaines, Pierre Lamiable plante ses premières vignes au début des années 50. Jean Pierre et Ophélie épaulée par son mari ont pris la suite du domaine. Essentiellement sur des terroirs Grand Cru (Tours Sur Marne & Bouzy), le domaine s’étend également en 1er Cru (Billy Le Grand). L’exploitation fait aujourd’hui 6 ha. L’exploitation est certifiée Viticulture Durable en Champagne et HVE. Vieillissement en bouteille sur lies. Vieillissement en 20 et 30 mois. Zéro dosage
38,00 €
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Cépage : 80% Pinot noir, 20% Chardonnay Température de service : 8/10°

Accords mets et vins : A l’apéritif, gambas et homard grillés, bar grillé, volaille, plateau de fromages affinés

La robe est claire et la mousse très légère. Un nez frais et fruité dégage des arômes de raisin, de fruits frais. En bouche, la dominante de Pinot Noir présente des notes de fruits rouges et d’agrumes. Le zéro dosage marque encore plus la droiture et la vinosité. Un régal.