Dhondt Grellet les terres fines
Réf. :
5041050
La bouteille de 75 cL
Le vignoble d’une superficie de 5,5 ha est situé à Flavigny, au cœur de la Côte des Blancs. Cette cuvée est produite à partir de Chardonnay provenant du terroir 1er Cru de Cuis. C’est désormais Adrien, qui à été élu meilleur vigneron de l’année en 2017, qui dirige l’exploitation. Adrien travaille à la façon du bio, sans pesticide ni herbicide. Les sols sont labourés et les traitements élaborés à base de plantes.
Elevage en cuve inox puis 8 mois sur lies fines.
70% de vin de l’année et 30% d’une réserve perpétuelle depuis 1986. Dosage 2g /l
53,00 €
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Cépage :
100% Chardonnay issus de la commune de Cuis sur la Côte des Blancs.
Température de service :
8/10°
Accords mets et vins : Parfait à l’apéritif, carpaccio de poisson, bar grillé, volaille, sushi, saumon mariné, pavé de cabillaud aux agrumes.
Ce Champagne exprime la finesse et la légèreté. Le nez est harmonieux avec des notes d’agrumes et de fleurs. La bouche est fraîche et délicate, beaucoup de finesse se dégage de ce champagne. Une longueur incroyable et un fruité très équilibré.
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