Domaine Bobinet Ruben 2017 BIO - Saumur Champigny

Le domaine Bobinet existe depuis 2002, date à laquelle Sébastien reprend les vignes (1,8ha), ainsi que la cave de ses grands-parents maternels. Élevé en barriques pendant environ 7 mois, c’est un vin délicatement structuré, avec de la profondeur et beaucoup de fraicheur. Un cabernet franc fruité et juteux, aux tanins soyeux, qui suscite l’envie de se resservir. Ruben est une sorte de caméléon. Il s’accorde facilement à toute sorte de plats, de l’apéritif au dessert, en passant par les viandes ou poissons.