Entremets Figue

Pour 6 personnes
Travaillé autour du fruit et de la légèreté notre entremets se renouvelle pour la rentrée. Laissez-vous tenter par l'harmonie fraîche et délicate de la figue de Solliès, du quinoa et de l'amande ! Une mousse légère au fromage blanc infusée aux feuilles de figuier laisse place à une compotée de figue et de framboise sur sont lit de quinoa soufflé caramélisé et sa dacquoise amande.

Lors de la Paris Bisous Week qui se déroulera du 23 au 28 septembre, l'entremets figue ne sera pas disponible.
Ref. 1018805
42,00 €
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Entremets Figue
nos conseils de dégustation
Produit à consommer le jour même.

A conserver entre 0°C et +4°C.
Entremets Figue
composition & ingrédients
Pâte sucrée, dacquoise amande, quinoa soufflé caramélisé, compotée figue de Solliès - framboise, morceaux d'amandes, mousse au fromage blanc infusée aux feuilles de figuier.

Allergènes
Contient gluten, oeufs, soja, lait, fruits à coque, sulfites, poisson.
Traces : Notre laboratoire pâtisserie est amené à manipuler : arachides, sésame.
Entremets Figue
PROLONGEZ LA GOURMANDISE !