Foie Gras d'Oie Entier recette d'Alsace

La verrine de 180g
Découvrez les Foies Gras d’Oie Entiers FAUCHON, cuisinés dans des ateliers en plein cœur de Strasbourg, de manière artisanale, depuis plus de 5 générations. Le mélange d’épices de ces recettes, secrètement gardé, développe un bouquet d’arômes particulièrement apprécié (cannelle, girofle, cardamome...) qui relève la saveur originelle de l’oie. Un travail sur mesure duquel résulte des Foies Gras fondants à souhait. Tout en finesse et en parfums. Raffinement et élégance.
Ref. 1009889
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Foie Gras d'Oie Entier recette d'Alsace
Dés le XVI° siècle, l’Alsace était réputée pour ses recettes à base de foie gras et d’épices. Au 18°siècle, on considérait même Strasbourg comme la capitale du foie gras d’oie. Ce mets délicat par sa douceur et son moelleux est le foie gras des puristes. Le produit sélectionné par FAUCHON est long en bouche, sa texture ferme, délicieusement relevé par la subtilité d’un bouquet d’épices.
nos conseils de dégustation
Placer 3 heures au réfrigérateur. Se déguste bien frais sur une tranche de pain légèrement toastée. Accord : Champagne FAUCHON ou Gewurztraminer, Furstentum, Domaine Bott-Geyl, 2007.

A conserver dans un endroit frais et sec.
Foie Gras d'Oie Entier recette d'Alsace
composition & ingrédients
Foie Gras d'oie (98%), Epices, Conservateur : sel nitrité

Foie Gras d'Oie Entier recette d'Alsace
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