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Koulibiac

Pour 6 à 8 personnes
Un grand classique de la Maison. Une pâte sablée au beurre demi-sel, généreusement garnie de filet de saumon d'Ecosse poché et mariné à l'aneth, d'une fine tranche de saumon fumé, d'un mélange de riz, de pousses d'épinards, d'œufs durs et de petites girolles poêlées. Servi avec une sauce au bouillon de coquillage et zestes de citron.
Ref. 1010997
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Koulibiac
nos conseils de dégustation
Couvrez le plat en porcelaine avec du papier aluminium. Faites chauffer 45 minutes à 150°C (Th 5), au four traditionnel, à chaleur tournante. Produits à consommer le jour même ou le lendemain au plus tard. Accord mets & vins : Meursault, Domaine Latour, 2012.

A conserver entre 0°C et +4°C.
Koulibiac
composition & ingrédients
Pâte sablée au beurre demi-sel, garnie de filet de saumon à l'aneth, de saumon fumé, d'un mélange : riz, pousses d'épinards, œufs durs et girolles - sauce au bouillon de coquillage et zestes de citron.

Allergènes
Contient gluten, oeufs, lait, sulfites, mollusque, poisson.
Traces : Notre cuisine est amenée à manipuler :gluten, crustacés, oeufs, arachides, soja, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusque, poisson.
Koulibiac
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