Pâtisserie & Macarons

la sélection fauchon

La Pâtisserie est une longue histoire d’amour chez FAUCHON : l’amour du Beau et du Bon ! Nos Chefs, passionnés par l’alchimie des saveurs et des textures revisitent notre patrimoine gourmand et élaborent d’audacieuses créations originales. Pâtisserie individuelle, pâtisserie à partager, entremets, tarte, éclair, le plaisir sucré à la française est sans limites. Comme ces quelques grammes de pur bonheur : un bijou, un macaron ! Coque veloutée, fragile, craquant feutré, délicat, qui s’ouvre sur un cœur fondant aux parfums de framboise, de rose, de chocolat … Délice céleste !

la sélection fauchon

« La pâtisserie FAUCHON exige rigueur et folie, rigueur dans l’exécution, une pointe de folie dans la création. Chaque jour, notre objectif, se surpasser, réinterpréter un classique, sublimer un produit, réinventer à chaque instant, pour correspondre à l’air du temps.»

FRANÇOIS DAUBINET, CHEF PÂTISSIER CHEZ FAUCHON

La pâtisserie FAUCHON, entre excellence et créativité !

La pâtisserie est un incontournable de la maison FAUCHON ! Alliant rigueur et audace, nos chefs pâtissiers se surpassent au quotidien pour proposer des gâteaux individuels ou des entremets hors du commun.

C’est bien connu, la maison FAUCHON est synonyme d’excellence en matière de cuisine ! Les pâtisseries ne font pas exception à la règle : chaque jour, nos chefs pâtissiers mettent leur savoir-faire et leur créativité à votre service. Ils réinventent et revisitent les classiques pour vous proposer des pâtisseries contemporaines qui allient le beau et le bon. Leur mission ? Sublimer les matières premières pour offrir aux petits et aux grands des entremets, tartes et autres éclairs, tous plus gourmands les uns que les autres.

Texture croustillante, moelleuse, fondante, coulante, craquante… Les pâtisseries de la maison FAUCHON sont des créations uniques qui ravissent tous les palais, même les plus exigeants ! Il y en a pour tous les goûts et pour toutes les occasions en matière de desserts. Vous retrouverez des pâtisseries à partager, telles que la tarte framboise, la tarte tiramisu ou encore la célèbre pièce montée de choux. Côté pâtisseries individuelles, laissez-vous tenter par le flan vanille, le carrémenchoc, le carrémenmangue, ainsi que le baba au rhum. Impossible aussi de ne pas citer le traditionnel millefeuille, l’éclair chocolat et l’éclair Paris-Brest ! Les amateurs de viennoiseries et de sucré pourront enfin déguster madeleines, pains au chocolat et autres cakes. Sans oublier notre tigré, une création à mi-chemin entre le pain de mie et le croissant !

Le macaron est un incontournable de la maison FAUCHON. A la fois craquant et fondant, ce petit gâteau est devenu un classique et est disponible en de multiples parfums. Certains sont traditionnels et rappellent des souvenirs d’enfance : c’est le cas de la vanille, du chocolat noir, du chocolat au lait, du café, du praliné cacahuète, du caramel ou encore de la framboise. Certains sortent des sentiers battus et ne manqueront pas de surprendre vos papilles, comme le macaron vanille-sésame, chai-tea, noisette-mandarine ou encore cassis parfumé à la violette.