Événement FAUCHON

visuel opération Bisou week

FAUCHON lance sa Paris Bisous Week

 

Du lundi 23 au samedi 28 septembre, FAUCHON rend hommage à sa pièce iconique le Bisou-Bisou et lance une collection de Haute Pâtisserie dédiée à cette création revisitée.

Découvrez en boutique au 30, Place de la Madeleine, ou sur le site les 7 créations en édition limitée, réalisées par le Chef Exécutif de la Pâtisserie François Daubinet.

Les 7 Bisou-Bisou en édition limitée

BISOU-BISOU CAFÉ BLANC
Bisou-bisou blanc

Sur un croustillant café et Gianduja, cet entremets dissimule un biscuit moelleux noisette et un crémeux au café. Le tout est surmonté d’une crème onctueuse infusée aux grains de café torréfiés pendant 24h.

BISOU-BISOU COCO EXOTIQUE
bisou bisou coco exotique

Sur un croustillant à la noix de coco, cet entremets dissimule une dacquoise noix de coco et un confit exotique banane mangue passion. Le tout est surmonté d’une crème onctueuse à la noix de coco.

BISOU-BISOU POIRE SPÉCULOOS
bisou bisou poire speculoos

Sur un croustillant spéculoos, cet entremets dissimule un biscuit moelleux aux épices spéculoos et un confit poire relevé par une pointe de gingembre. Le tout est surmonté d’une crème onctueuse aux 4 épices.

BISOU-BISOU CARAMEL VANILLE PÉCAN
bisou-bisou caramel vanille pecan

Sur un croustillant noix de pécan, cet entremets dissimule un biscuit moelleux noix de pécan et un crémeux caramel. Le tout est surmonté d’une crème onctueuse à la vanille de Tahiti.

BISOU-BISOU FRAMBOISE LITCHI
bisou-bisou framboise litchi

Sur un croustillant amande, cet entremets dissimule un financier framboise et un confit framboise - litchi relevé par une pointe de galanga. Le tout est surmonté d’une crème onctueuse au litchi.

BISOU-BISOU MENTHE FRUITS ROUGES
bisou bisou menthe fraise piment

Sur un croustillant aux amandes, cet entremets dissimule un confit de fruits rouges relevé par une pointe de piment d’Espelette reposant sur un biscuit pâte à choux. Le tout est surmonté d’une crème onctueuse à la menthe.

BISOU-BISOU CHOCOLAT NOISETTE
Bisou Bisou chocolat

Sur un croustillant noisette, cet entremets dissimule un biscuit brownie chocolat et un crémeux chocolat Batucao 64%. Le tout est surmonté d’une crème onctueuse à la noisette.

RÉGLETTE DE BISOU-BISOU
réglette de bisou bisou

Pourquoi choisir ? Retrouvez nos sept recettes exclusives avec dans une réglette de mini Bisou-Bisou.

collection de bisou bisou