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STAGE - Assistant Gestion de production (H/F) Janvier/Avril 2019

Entre exigence de qualité, sens de la gourmandise, plaisir et désir de nouveauté, FAUCHON est une maison de créations dédiée au luxe alimentaire à la Française qui depuis plus de 130 ans allie le Bon et le Beau. FAUCHON compte aujourd’hui 450 points de vente dans 40 pays et poursuit son développement à l’international. Nous recrutons pour notre laboratoire de production, un ou une : STAGIAIRE GESTION DE PRODUCTION H/F

Début de la mission
01-01-2019

Type de contrat
Stage

Localisation
Paris Place de la Madeleine - 75008

Rémunération
Selon la legislation en vigueur

MISSIONS


Dans une logique d’optimisation des coûts de production de nos laboratoires et d’évolution de nos outils de gestion (changement d’ERP), vous intervenez aux côtés du chargé de gestion de production qui vous encadrera et qui sera votre tuteur pendant toute la durée de votre stage. Ainsi, en relation avec le Chargé de gestion de production et les chefs de cuisine, vous aurez pour thème de stage :

Définition des gammes de fabrication et des coûts main d’œuvre par produit

• Suivis de production sur le terrain
• Réalisation des diagrammes de fabrication produit
• Création des postes de charge à intégrer au nouvel ERP

Vous participerez également à l'activité quotidienne du service Gestion de production, à savoir:

 Gestion de la base articles et restitution des données de production dans notre progiciel
 Gestion des approvisionnements matières premières
 Réalisation des inventaires de stock et suivis des marges brutes

Au cœur de l’activité du laboratoire, vous pourrez développer vos compétences en gestion de production et appréhender l’ensemble des problématiques de la gastronomie. Vous apprendrez également à utiliser les modules production et stocks de JD Edwards (Oracle).

PROFIL

Bac+3/4 en formation agroalimentaire, vous disposez idéalement d’une première expérience (stage, alternance).

Rigueur, fiabilité, autonomie.

Bonne connaissance des bases en gestion de production et bonne maîtrise des outils informatiques.

Missions à pourvoir en stage de 3 à 5 mois à compter de janvier 2019.

Poste basé à Paris Madeleine (75008)