Spécialité de foie gras de canard et compotée d'abricots
Réf. :
1015911
La verrine de 180g
Un foie gras entier de Vendée recouvert d’une compotée réalisée à partir d’un mélange d’abricots poêlés et d’abricots confits au four. L’abricot est ici starifié, sa saveur acidulée se mêle parfaitement au fondant du foie gras et promet un accord sucré-salé parfaitement équilibré.
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Ingrédients :
Foie gras de canard entier 81%, abricots 7,3% (abricots 67%, sucre, antioxydant:acide ascorbique, acidifiant: acide citrique), oreillons d'abricots 7,3%, beurre (lait), Armagnac, Pineau des Charentes, Porto Blanc, sel, poivre noir, sucre, épices, conservateur: nitrite de sodium, antioxydant:ascorbate de sodium
Valeur nutritionnelle :
MOYENNE POUR 100G
Energie: 2062kJ / 5Kcal,
Matières grasses: 50g dont acides gras saturés: 22g,
Glucides: 6,5g dont sucres: 5,8g,
Protéines: 5,8g,
Salt: 1,1g.
Allergènes : Contient lait.
Conditions de conservation :
A conserver dans un endroit frais et sec.
Conseil de dégustation :
Avant de servir placer 3 heures au réfrigérateur. Se déguste bien frais sur une tranche de pain légèrement toastée.
Un foie gras de canard entier de Vendée à la texture ferme et onctueuse, issu des meilleurs élevages enrichi d’une savante préparation : un mélange d’abricots poêlés et d’abricots confits au four.
Prolonger la gourmandise !
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