Qu’est-ce qu’un chocolat engagé ?
Pour les fêtes de Pâques, Sébastien Monceaux, Chef Exécutif de FAUCHON, enrichit la collection chocolatée avec des créations inédites qui allient douceur et audace, dans des formes et saveurs innovantes.
Découvrez le chocolat noir dans nos moulages raffinés tels que le Poisson Fashion et le Poisson Trendy, ainsi que dans nos Oeufs Signatures. Le Poisson Chicissime, également en chocolat noir, vous séduira avec son praliné onctueux aux noisettes du Piémont.
Le chocolat au lait se retrouve dans nos créations spéciales pour Pâques, comme la friture praliné, qui met en avant la richesse et la douceur du chocolat au lait.
POURQUOI OPTER POUR DU CHOCOLAT ENGAGÉ ?
Choisir du chocolat engagé reflète l'engagement de FAUCHON Paris envers des pratiques commerciales éthiques. Nos partenaires-artisans se consacrent à s'approvisionner en cacao auprès de producteurs qui bénéficient d'une rémunération équitable, qui combattent le travail des enfants et qui œuvrent pour améliorer les conditions de vie des communautés locales.
FAUCHON reconnaît l'importance de soutenir les producteurs de cacao en garantissant des conditions de travail et de vie justes. En optant pour du chocolat engagé, nous contribuons à augmenter les revenus des agriculteurs de cacao, à réduire la pauvreté et à promouvoir des pratiques de travail responsables.
Quelles sont les origines de nos chocolats engagés ?
FAUCHON met en avant le chocolat engagé dans plusieurs de ses recettes.
Le chocolat noir utilisé est un chocolat intense à 66% SANAGA, provenant du Cameroun. Le chocolat au lait, quant à lui, est disponible en versions 35% et 45%, et provient de Côte d'Ivoire et du Ghana.
Concernant le cacao, FAUCHON sélectionne des fèves d'excellence provenant de plantations qui, grâce à un engagement social et environnemental, garantissent une production de cacao exceptionnelle. Le cacao utilisé pour ces chocolats est obtenu dans des conditions respectueuses de l'environnement et des personnes impliquées dans sa production.
En mettant le producteur au cœur du processus de création, FAUCHON accompagne les producteurs à travers les deux étapes cruciales pour sublimer les arômes du cacao : la fermentation et le séchage des fèves. Cette approche assure non seulement la qualité du chocolat mais aussi un impact positif sur les conditions de travail et de vie des producteurs.
Les chocolats engagés de Pâques
Pour les fêtes de Pâques, Sébastien Monceaux, Chef Exécutif FAUCHON, enrichit la collection chocolatée avec de nouvelles créations alliant douceur et créativité, à travers des formes et saveurs audacieuses.
Vous découvrirez le chocolat noir engagé dans l'enrobage de nos moulages en chocolat, tels que le Poisson Fashion, le Poisson Trendy, ou les Œufs Signatures. Il se révèle également dans notre Poisson Chicissime de cette collection de Pâques, qui dévoile un praliné onctueux aux noisettes du Piémont.
Le chocolat au lait engagé est également présent dans nos références spécifiques de Pâques, comme la friture praliné.
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FAUCHON S'ENGAGE SUR L'IMPACT DE SON ACTIVITÉ
En tant que Maison Ambassadrice des métiers de bouche français à travers le monde, FAUCHON s'engage dans une filière vertueuse pour offrir le meilleur à ses consommateurs, en tenant compte des aspects environnementaux et sociaux à toutes les étapes de la production de ses fournisseurs. La démarche du « Chocolat engagé » pour certains de nos produits contribue pleinement à cet engagement.
