Entre exigence de qualité, sens de la gourmandise, plaisir et désir de nouveauté, FAUCHON est une maison de créations dédiée au luxe alimentaire à la Française qui depuis plus de 130 ans allie le Bon et le Beau. Rejoindre cet univers exceptionnel où l’expertise côtoie l’excellence, c’est participer au rayonnement mondial d’une marque unique.
Responsable Adjoint Boutique/Café FAUCHON (H/F) - CDI
En tant qu’Ambassadeur de la Maison FAUCHON, vous occuperez les fonctions de Responsable adjoint et assurerez vos missions aux côtés de la Directrice Boutique/Café qui seront axées notamment sur :
MISSIONS
Le management de l'équipe placée sous votre responsabilité :
- Participer au recrutement des collaborateurs
- Assurer l'intégration/formation des collaborateurs
- Standards Fauchon (accueil, service, présentation produits...)
- Participer à la gestion et animation des équipes opérationnelles placées sous votre responsabilité
- Participer à la montée en compétences des équipes par la transmission du savoir-faire et savoir-être
La gestion administrative du personnel
- Elaborer les plannings en collaboration avec votre N+1 (salle et boutique),
- Gérer par anticipation la prise de congés des collaborateurs et leur remplacement,
- Préparer et transmettre les éléments variables de paie
La gestion de l'exploitation
- Assurer le remplacement de la Directrice boutique/café
- Accompagner la Directrice boutique/café au quotidien
- Participer à la vente/service auprès des équipes
- Assurer le bon déroulement de la prestation en salle/boutique selon les standards
- Appliquer et faire appliquer les procédures
- Gérer les opérations d’ouverture et/ou fermeture (caisse…)
- Contrôler les caisses et assurer la remise en banque des chèques/espèces
- Passer les commandes auprès des fournisseurs
- Vérifier les livraisons
- Participer à la mise en place des vitrines selon les standards
- Participer à la gestion administrative (facturation clients/fournisseurs.)
PROFIL
- Formation Management/Commerciale/Restauration de Bac + 2 à Bac +5
- Homme/Femme de terrain, vous possédez une expérience réussie dans le management opérationnel (Hôtellerie/Restauration/Vente épicerie fine)
- Leadership naturel bienveillant
- Culture de la vente de produits haut de gamme et goût du challenge commercial
- Forte orientation clients
- Maîtrise parfaite des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Rigoureux et gestionnaire
- Maîtrise de l’anglais, une autre langue étrangère est un atout sur ce poste
- Contrôle et exigence
- Maîtrise impérative (Pack Office)
CONDITIONS D'EMPLOI
Poste basé à Monaco en centre commercial
Durée du travail : 169h00
o Lundi au samedi (certains dimanches et jours fériés)
o 2 jours de repos/hebdomadaires
o Planning par roulement horaires entre (9h00/20h00)
Indemnité de repas
Prime mensuelle sur objectifs
Vous êtes curieux, épicurien, avez l’envie de faire vivre une expérience clients autour de nos produits, nous serons ravis de vous compter parmi nos Ambassadeurs.
Nous attendons votre candidature par email sous la référence : RAB/BM à l’adresse : [email protected]
