Coffret sous vide - 8 marrons glacés

Symbole de délicatesse et d’excellence, les marrons glacés Fauchon sont confectionnés selon la recette traditionnelle afin de conserver les saveurs d’antan et d’en faire un met d’exception. Sélectionnés parmi les plus beaux fruits de Naples, ils sont triés avec soin pour leur forme ronde et leur calibre régulier.

Emmaillotés deux par deux dans des mousselines de tulle, les marrons sont confits pendant 7 à 10 jours dans un sirop composé de sucre, de sirop de glucose, et de vanille Bourbon de Madagascar. Pendant la cuisson, la température est progressivement abaissée pour permettre au sirop de pénétrer délicatement au cœur du fruit tout en chassant l’eau. Une fois confits, les marrons sont recouverts d’une fine pellicule de sirop de sucre glace translucide et satiné, obtenant ainsi un glaçage parfait.
Les marrons glacés contiennent plus de fruits que de sucre et ne contiennent aucun additif, conservateurs, OGM, gluten ou matière grasse afin de vous assurer une dégustation de haute qualité.

À l’aube de l’automne, lorsque les feuilles commencent à parer les arbres de leurs teintes orangées et que l’air frais annonce l’arrivée de l’hiver, quoi de mieux qu’un délicieux marron glacé pour se réconforter. Entre amour et tradition, le marron glacé FAUCHON fera fondre vos papilles et chavirer vos cœurs.

Si les marrons glacés enfilent leur robe dorée Fauchon et qu’ils enrobent vos sens de tous leurs atouts, vous ne voudrez plus jamais manquer de les croiser. Sous vos yeux ébahis, se dresseront son fruit en forme de coeur, son écorce de couleur brun roux et brillante, sa tendre chair ainsi que son glaçage subtil. Vous les prendrez en main délicatement pour ne pas casser la châtaigne, puis vous l'ouvrirez de vos doigts en découvrant sa chair imprégnée de sirop sucré. Des parfums de vanille s’empareront de la pièce, alors que sa texture fondante vous rappellera la purée de châtaigne de votre enfance ou les marrons légèrement grillés à la poêle. Vos sens s'emmêleront alors dans une danse de nostalgie et d’élégance avec un soupçon de romance…