Confiture de lait

Onctueusement gourmande
Confiture de lait
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Confiture de lait

9,90 €
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Le pot de 250g

Réf. : 1019769

Cette confiture de lait incarne la simplicité et le réconfort des moments gourmands. La recette artisanale Fauchon révèle l’onctuosité du lait, sublimée par des notes caramélisées. Le lait utili...

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Confiture de lait

Cette confiture de lait incarne la simplicité et le réconfort des moments gourmands. La recette artisanale Fauchon révèle l’onctuosité du lait, sublimée par des notes caramélisées. Le lait utilisé est produit en France et garantit une texture crémeuse et des saveurs authentiques. Pour valoriser la qualité de cet ingrédient, Fauchon perpétue la tradition à travers une cuisson lente et par petites quantités, au sucre de canne, dans des chaudrons de cuivre. Cette méthode ancestrale fait ressortir des notes caramélisées et miellées, qui font la signature des confitures Fauchon.

Ce nuage lacté incarne l'essence même du réconfort et de la tendresse. Dans chaque pot, se trouve l'héritage des traditions laitières françaises soigneusement préservées par Fauchon. Sa couleur caramel et sa texture crémeuse enchantent vos palais, si bien que vous serez obligé de replonger la cuillère. La confiture de lait Fauchon joue les vedettes sur les tables du goûter et fait fondre les papilles des petits comme des grands. Sa saveur légèrement caramélisée vous emporte au cœur des pâturages, où les prairies habillent le paysage. Imaginez-vous, enfoncés dans un fauteuil moelleux et enveloppés dans une douce couverture. Vous savourez ce trésor lacté et sa texture lisse glisse sur votre palais, rappelant les desserts d'autrefois, concoctés avec amour par vos grands-mères. Ce plaisir doré se suffit à lui-même mais se déguste parfaitement sur une crêpe ou une tranche de pain frais, révélant alors sa complexité. Son caractère onctueux crée une ambiance chaleureuse et confortable qui rend chaque dégustation spéciale.

Vous l'aurez compris, la confiture de lait Fauchon est synonyme de gourmandise et rime avec plaisir, donc prenez garde, vous pourriez ne jamais vous en lasser...

En plus de son goût irrésistible, la confiture de lait Fauchon évoque un art de vivre à la française, où chaque détail compte. Chaque pot est une invitation à un voyage sensoriel au cœur des traditions, et chaque cuillerée nous transporte dans un univers de douceur infinie. Que vous l’utilisiez pour sublimer un dessert ou pour enrober une tranche de pain, sa texture soyeuse et son goût délicatement caramélisé apportent une touche de luxe à tous vos instants gourmands. Un véritable hommage à la cuisine d’antan, avec un savoir-faire d’aujourd’hui, qui rend chaque dégustation inoubliable. La confiture de lait Fauchon, c’est plus qu’une simple gourmandise, c’est une expérience à savourer, un cadeau pour les sens, une indulgence à partager, un vrai délice !

Comment se mange la confiture de lait ?
La confiture de lait Fauchon se savoure de multiples façons, apportant une touche de douceur à chaque instant gourmand.

Quelle recette avec de la confiture de lait ?

Pour vos desserts et pâtisseries
La confiture de lait Fauchon s'invite dans de nombreuses créations gourmandes. Pour un goûter simple mais savoureux, étalez-la généreusement sur des crêpes chaudes, accompagnées de fruits frais pour apporter une touche de fraîcheur. 

Le gâteau à la confiture de lait
Un gâteau à la confiture de lait est une douceur moelleuse et savoureuse, où la confiture de lait, souvent utilisée comme garniture ou ingrédient principal, apporte une texture fondante et un goût richement caramélisé. Ce gâteau peut être préparé sous différentes formes, comme un cake, une génoise ou un biscuit, et est souvent accompagné de crème ou de fruits pour un contraste parfait entre douceur et fraîcheur. C’est une gourmandise idéale pour les amateurs de saveurs sucrées et lactées.

Savourez la confiture de lait sous forme de glace 
La glace à la confiture de lait offre une expérience gourmande, alliant la douceur et le goût caramélisé de la confiture de lait à la fraîcheur d'une crème glacée onctueuse.

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Conservation

A conserver dans un endroit frais et sec.

Conseil de dégustation

À conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement après ouverture. À déguster sur du pain ou des crêpes, ou pour accompagner vos fromages et desserts.

Réf. : 1019769 39,60 €/kg

Ingrédients

Ingrédients : Lait concentré (origine : France), sucre de canne, gélifiant : pectines. Pour 100 g de produit fini : préparée avec 83 g de lait, teneur totale en sucres : 68 g. Peut contenir des traces de fruits à coques.

Poids & valeurs nutritionelles

Prix au kilo: 39,60 €.

Valeurs nutritionelles:

VALEUR NUTRITIONNELLE MOYENNE POUR 100GEnergie 1260kJ 298KcalMatires grasses 62g dont acides gras saturs 37gGlucides 55g dont sucres 55gProtines 55gSel 0g
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La confiture de lait trouve son origine en Amérique latine, où elle est connue sous le nom de dulce de leche. Son invention remonterait au XIXe siècle en Argentine, bien que des versions similaires existent dans d'autres pays comme le Chili, l'Uruguay et le Mexique. Une légende raconte qu'elle aurait été découverte par accident lorsqu'une servante aurait laissé trop longtemps du lait sucré sur le feu. 

En France, la confiture de lait est particulièrement populaire en Normandie et en Bretagne, où elle est préparée avec du lait et du sucre chauffés lentement jusqu'à obtenir une texture onctueuse et un goût caramélisé. Elle est souvent comparée au lait concentré sucré cuit.

La confiture de lait est faite en cuisant lentement du lait avec du sucre, souvent dans des chaudrons de cuivre, pour permettre aux arômes de se concentrer et de développer des notes caramélisées. Cette cuisson douce, à basse température et sur une période prolongée, transforme le lait en un délice onctueux et crémeux. Le sucre de canne est généralement utilisé pour apporter une touche de douceur supplémentaire et accentuer le côté caramel. Le résultat est une confiture épaisse, lisse et dorée, parfaite pour accompagner de nombreuses gourmandises.