Moutarde à l'ancienne

Une texture en grains pour un goût délicat
Moutarde à l'ancienne
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Moutarde à l'ancienne

6,00 €
6,00 €

Le pot de 100g

Réf. : 1016138

La moutarde à l’ancienne FAUCHON est caractérisée par sa texture en grains et son goût subtilement relevé.

Moutarde à l'ancienne Artisanale
Fabriquée en France à partir de graines de m...
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Moutarde à l'ancienne

La moutarde à l’ancienne FAUCHON est caractérisée par sa texture en grains et son goût subtilement relevé.

Moutarde à l'ancienne Artisanale
Fabriquée en France à partir de graines de moutarde entières peu écrasées, elle possède une agréable texture granuleuse. Issue de la tradition de la moutarde française, elle apporte une touche authentique et raffinée à vos plats.
Sa teinte jaune doré, parsemée de grains bruns et noirs, reflète l'authenticité et la qualité des ingrédients.

En choisissant la moutarde à l’ancienne FAUCHON, vous optez pour un produit d'exception élaboré avec soin. Chaque pot est le fruit d'un savoir-faire artisanal, respectant les traditions tout en répondant aux exigences de qualité contemporaine. Elle se distingue par un équilibre parfait entre la force des graines et la douceur de sa texture granuleuse, offrant une expérience gustative unique.

Comment se fait la moutarde ?
La moutarde est fabriquée à partir de graines récoltées dans les cosses de la plante après maturation. Les graines sont séchées, infusées avec des liquides comme le vinaigre ou le vin blanc, puis parfois enrichies d’épices. Le broyage à la meule de pierre préserve les saveurs et garantit des arômes authentiques.

Le saviez-vous ?
La moutarde est le troisième condiment le plus consommé au monde, après le sel et le poivre. Grâce à son goût inimitable, elle s’adapte à toutes les cultures culinaires, des vinaigrettes aux marinades.

Combien de temps faut-il conserver la moutarde après ouverture ?
Après ouverture, la moutarde FAUCHON se conserve jusqu'à un an au réfrigérateur, tout en maintenant fraîcheur et goût incomparables.

Quelle moutarde choisir ?
Moutarde à l'ancienne FAUCHON : texture granuleuse, saveur équilibrée et polyvalente.
Moutarde de Dijon FAUCHON : plus douce et crémeuse, idéale pour vinaigrettes et sauces.
Moutarde à la truffe FAUCHON : mariage de moutarde traditionnelle et brisures de truffes noires, parfaite pour des plats raffinés.
Pour découvrir toute la gamme, un kit de quatre mini moutardes est également disponible.

Conservation

A conserver dans un endroit frais et sec.

Conseil de dégustation

Conseil du chef : Le chef vous propose d'utiliser la moutarde à l'ancienne FAUCHON pour accompagner une viande rouge ou en sauce dans un fromage blanc pour accompagner des crudités Ainsi qu'aux viandes grillées et aux plats uniques comme la choucroute. Elle se marie très bien aussi avec des recettes à base de Vin blanc. Le Poulet à la moutarde  Imaginez un poulet tendre nappé d'une sauce crémeuse à la moutarde Fauchon, accompagné de légumes de saison ou de riz. Un plat simple mais raffiné qui met en valeur les saveurs uniques de la moutarde Fauchon. Bon appétit ! Vinaigrette à la moutarde à l'ancienne Utilisez notre moutarde à l'ancienne Fauchon pour créer une vinaigrette savoureuse qui apportera une texture granuleuse et une saveur équilibrée à vos salades. Une touche d'excellence Fauchon pour sublimer vos repas.

Réf. : 1016138 60,00 €/kg

Ingrédients

Graine de moutarde, eau, vinaigre, sel.

Allergènes

Peut contenir des traces Céleri, Crustacés, Oeufs, Poissons, Gluten, Lupin, Lait, Mollusques, Arachides, Sésame, Soja .

Poids & valeurs nutritionelles

Prix au kilo: 60,00 €.

Valeurs nutritionelles:

VALEUR NUTRITIONNELLE MOYENNE POUR 100GEnergie 674kJ 163KcalMatires grasses 117g dont acides gras saturs 09gGlucides 42g dont sucres 28gProtines 76gSel 52g
Moutarde à l'ancienne

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Comment est fabriquée la moutarde ?

De la récolte à la mise en pot, en passant par le broyage des graines, plongez au cœur des secrets de fabrication de la moutarde pour découvrir tout le savoir-faire artisanal qui la rend si savoureuse.

Expertises
Fauchon, Expert épicerie

FAUCHON, créateur de délices raffinés depuis 1886, vous invite à découvrir une expérience gastronomique unique à travers ses thés parfumés, foie gras aux épices, macarons exquis, et bien plus encore.

Un savoir faire

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