Spécialité de thé BISOU BISOU

La gelée BISOU BISOU Fauchon incarne la passion et l’audace de la maison. Inspirée par la pâtisserie signature du Grand Café Fauchon, cette création combine la douceur sucrée de la fraise et de la purée de framboise avec la fraîcheur de la menthe poivrée, de la feuille de mûrier et des pétales de bleuet. L'infusion du thé Fauchon BISOU BISOU, avec ses arômes naturels ajoute de la légèreté, tandis que le piment d'Espelette réhausse la préparation d'une note épicée. Les fruits sont méticuleusement choisis à leur juste maturité pour préserver et intensifier leurs saveurs et leurs parfums. Pour valoriser la qualité des ingrédients, Fauchon perpétue la tradition à travers une cuisson lente et par petites quantités, au sucre de canne, dans des chaudrons de cuivre. Cette méthode ancestrale fait ressortir des notes caramélisées et miellées, signature des confitures Fauchon.

Lecture de la gelée
BISOU BISOU, la Gourmandise aux mille facettes, sait comment câliner vos sens avec son caractère raffiné et osé. Lorsque vous la sentirez pour la première fois, elle vous semblera familière, comme le parfum d’une ancienne amie que vous n’avez pas croisée depuis longtemps. Ensuite, elle vous caressera dans le sens des papilles avec la douceur des fruits rouges et la fraîcheur de la menthe poivrée. À cet instant précis, vous aurez l’impression qu’une gouttelette de rosée ondule sur votre joue, à la manière d’un baiser volé. C’est elle, c’est sûr, celle qui murmure des promesses heureuses à chaque cuillerée. Son cœur vanillé vous enlace tendrement autour de la feuille de mûrier et gagne votre confiance. Puis, juste au moment où vous pensez la connaître, elle laisse sa chaleur se déployer lentement jusqu’à vous picoter les lèvres. Et c’est là, que vous vous surprendrez à sourire. Son petit côté fripon et mystérieux caché dans la pointe de piment d’Espelette vous aura conquis.
Vous l’aurez compris la gelée BISOU BISOU Fauchon a plus d’un tour dans son sac et ne cessera de vous étonner. Mais une fois qu’elle vous aura confié tous ses secrets, vous pourrez jouer les fanfarons en sa compagnie aux réunions de familles ou entre amis en étant certain de faire sensation.