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Green tea

Si tous les thés sont issus du Camelia Sinensis, c’est la méthode de fabrication qui différencie les thés verts des autres famille de thé. Après les étapes de cueillette et de flétrissage, le thé vert va être torréfié, dans un wok (Chine) ou par chaleur humide (Japon et Corée), pour en fixer la couleur. C’est cette étape qui s’avère la plus importante pour définir la couleur et le profil aromatique d’un thé vert. Végétal, frais, iodé, aux notes de légumes cuits, d'épinards ou d’algues, le spectre aromatique des thés verts peut être d’une grande diversité. Pour permettre le mariage des fruits, fleurs et arômes, notre maison sélectionne des thés verts de Chine d’une grande douceur. A l’infusion, les saveur s’unissent dans un accord où chaque ingrédient révèle toute ses facettes aromatiques.

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Committed to quality and excellence, FAUCHON offers you top-of-the-range green teas with smooth, plant-based notes, round and fresh in the mouth, with a frank or more moderate astringency. All FAUCHON green teas are carefully prepared from their original plant, for a clever cocktail of flavours that are as irresistible as they are surprising. FAUCHON, who likes to play with flavours for your greatest pleasure, has concocted many blends: pink green tea and lychee, green tea with mint, green tea with red fruits, green tea with jasmine, or green tea with orchard fruits and honey. The special "Détox" range offers you green teas with the enveloping scents of plants and fruits, to enjoy a moment of intense tasting in complete serenity. Green tea is an infusion known for its health benefits, particularly as an antioxidant.