Comment composer un pique-nique chic en été avec FAUCHON
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L’essentiel
● Un pique-nique réussi s’articule autour de 3 temps de dégustation : apéritif, plat, note sucrée. ● Prévoir 4 à 6 bouchées salées et 2 à 3 douceurs par personne pour composer un repas équilibré et convivial. ● Afin de préserver la chaîne du froid, les aliments sensibles doivent être conservés à 4 °C maximum dans une glacière équipée de pains de glace.
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Quand les beaux jours s’installent, le pique-nique devient un véritable art de vivre. Loin du simple déjeuner sur l’herbe, il peut se transformer en une véritable expérience gastronomique pour vous et vos convives. Avec son savoir-faire en épicerie fine, FAUCHON réunit tous les ingrédients pour créer un moment élégant, gourmand et facile à partager.
Les indispensables d’un pique-nique chic
Un pique-nique raffiné repose avant tout sur l’équilibre entre les saveurs, les textures et la simplicité de dégustation. L’objectif est de proposer des produits qui se transportent facilement tout en conservant leur qualité. L’idéal consiste à composer son panier autour de trois séquences :
● un apéritif gourmand ;
● un cœur de repas léger ;
● une touche sucrée pour conclure.
Les produits d’épicerie fine FAUCHON s’y prêtent parfaitement. Les tartinables, les rillettes de la mer ou encore les mini toasts permettent de préparer un apéritif sophistiqué en quelques minutes.
La maison propose également une large sélection de terrines, foies gras, biscuits, confitures, miels, condiments et spécialités salées élaborés avec des partenaires sélectionnés pour leur exigence de qualité et leurs recettes exclusives.
Comment composer un menu élégant avec les produits FAUCHON ?
Commencer par un apéritif gourmand
Pour ouvrir le repas, privilégiez plusieurs petites bouchées à partager. Quelques associations fonctionnent particulièrement bien :
● le tartinable artichauts et fromage frais ;
● le tartinable aubergine ricotta et menthe ;
● les sablés à la truffe d’été ;
● les mini-toasts figues et amandes.
Cette variété apporte du relief à la dégustation tout en favorisant la convivialité.
Miser sur un plat simple mais raffiné
Le pique-nique chic ne nécessite pas une cuisine complexe, mais doit faire la part belle à des produits d’exception.
Une baguette de tradition, quelques légumes de saison, une salade fraîche et un foie gras de canard entier FAUCHON accompagné de sa compotée ou d’un confit de mangue au poivre de Sichuan composent un déjeuner aussi élégant que gourmand.
Les moutardes, huiles d’olive ou vinaigres balsamiques de la maison permettent également d’assaisonner facilement une salade estivale.
Terminer sur une note sucrée
Le dessert doit rester facile à partager ! Vous trouverez un tas de références prestigieuses du côté des produits d’épicerie fine sucrés FAUCHON :
- les cookies au chocolat et noisettes ;
- les crêpes dentelle au chocolat au lait ;
- le pop corn au caramel beurre salé ;
- les madeleines pur beurre.
Choisir des boissons rafraîchissantes
En journée, les thés glacés constituent une alternative élégante et désaltérante aux sodas. Nous vous invitons à découvrir le Rooibos ananas fraise et hibiscus ou encore le Thé citron gingembre, deux références idéales à faire infuser à froid au préalable.
Pour une occasion particulière, un champagne brut ou rosé* accompagne harmonieusement les produits d’épicerie fine comme le foie gras, les rillettes de poisson ou les spécialités à la truffe.
*ATTENTION : L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
Soigner la présentation pour créer un véritable moment d’exception
Le charme d’un pique-nique chic tient aussi à sa mise en scène ! Voici quelques accessoires pour soigner votre “table” et mettre à l’aise vos convives :
● une nappe en lin ou en coton ;
● de la vaisselle réutilisable élégante ;
● des serviettes en tissu ;
● de petits couteaux de dégustation.
Présentez les produits directement dans leurs contenants ou sur de petites planches afin de mettre en valeur leurs couleurs et leurs textures.
Enfin, choisissez un lieu ombragé et transportez les produits les plus fragiles dans une glacière. Les recommandations sanitaires préconisent de maintenir les aliments réfrigérés à une température inférieure ou égale à 4 °C jusqu’au moment de leur consommation afin de limiter les risques liés à la chaleur.
Depuis plus d’un siècle, FAUCHON développe une offre d’épicerie fine mêlant patrimoine gastronomique français, recettes exclusives et collaborations avec des producteurs engagés dans une démarche de qualité. Découvrez l’ensemble de nos produits en magasin ou sur notre boutique en ligne.
