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L'éclair Week

Une rentrée sous le signe de l'Eclair Week

Depuis 10 ans, « l’Eclair Week » est devenu, pour tous les gourmands, un rendez-vous incontournable de la rentrée. Avec l’audace qui la caractérise, la Maison Fauchon associe savoir-faire et créativité pour revisiter cette pâtisserie iconique. En rééditant chaque année, au mois de Septembre, une sélection de ses éclairs emblématiques, la Maison offre ainsi un vaste nuancier de parfums et de couleurs…de l’éclair Vanille de Tahiti, Framboise, à l’éclair Coco/Citron Vert, en passant par la version salée, Homardine ou T artare de Saumon/crème Y uzu.

Le savoir-faire pâtissier Fauchon à l'honneur

Dans le cadre de la Semaine de l'Eclair, les Chefs pâtissiers de la maison Fauchon laissent libre cours à leur créativité et proposent de nouvelles associations de saveurs ou des réinterprétations de recettes iconiques. Pâte à choux aérienne et moelleuse, crémeux onctueux et riche en saveurs, glaçage parfait : c'est ça, le savoir-faire Made in F ! Un savoir-faire historique : depuis sa création en 1886, la maison de la Place Madeleine incarne l'excellence du savoir-faire gastronomique français dans le monde entier.

Les incontournables de la Semaine de l'Eclair 2017

Du 14 au 23 septembre 2017, FAUCHON célèbre les 10 ans de son « Eclair Week », une semaine au cours de laquelle la Maison réédite ses plus belles créations. Pour cet anniversaire particulier Fauchon a réuni ses 10 éclairs incontournables au sein d'un coffret en série limitée.

Pour célébrer cet anniversaire Fauchon dévoile un coffret inédit, en série limitée.
Les gourmets pourront ainsi retrouver les classiques de la Maison (chocolat noir, fraise, caramel au beurre salé), les éclairs hommages à la pâtisserie française (Paris-Brest, Saint-Honoré), ou encore les créations les plus originales (Rainbow , Bleu-Blanc-Rouge, Joconde, 130 ans, Hokusai).

Un coffret de pâtisseries haute-couture alliant saveurs inédites et classiques revisités, à offrir ou à s’offrir pour une petite attention ou pour une grande occasion.