Champagne Dom Pérignon Vintage Brut 2009
La Maison existe depuis 1743. La cuvée brut impérial doit son nom à l’Empereur Napoléon Bonaparte qui aurait remis la légion d’honneur à Jean-Rémy Moët. Son petit-fils à été le premier à partir à la conquète du marché international et a rapidement transformé la marque en symbole mondial de célébration. Élaboré avec les meilleurs raisins, Dom Pérignon reflète un engagement absolu pour les millésimes. Il ne peut y avoir de Dom Pérignon que d'une seule année exclusivement, un réel défi pour une interprétation inédite des saisons. Chaque millésime est le reflet d'une confiance infinie dans le Pouvoir de Création constamment renouvelé du Chef de Cave Vincent Chaperon.
Déguster à une température comprise entre 8 et 10°C.
Pinot Noir & Chardonnay
Température de service : 8/10° Accords mets et vins : Dom Pérignon Vintage Brut 2009 est un vin qui a besoin d’être secoué, cadré, étiré par les contrastes. Ce champagne résonne à la fois dans l'univers végétal et minéral, appelant une carbonara aux oursins et mousse à la cardamome. Le vin se révèle dans toute sa splendeur quand il est confronté à l’adversaire idéal, comme un poulpe mariné dans un jus d’orange de Sicile et rôti au beurre.
