*En ce moment : 2 = 3 avec le code : SPRING21 !
Livraison Chronopost offerte dès 100€ d'achat !
Chargement en cours...

Clos d'Ora 2014 - Minervois

Réf. :
6070012
La bouteille de 75 cL
En 1997, alors qu'il vient d'acquérir Laville Bertrou au cœur du Minervois, Gérard Bertrand visite les vignes. Au détour d'une parcelle, il ressent un sentiment d'éternité, comme un appel lointain, qui revient régulièrement dans ses rêves et se précise. Tout lui parle d'un lieu d'exception entre les murs de pierres sèches. A chaque fois qu'il entre dans cette partie du vignoble, le signal est là. Gérard Bertrand s'aperçoit que ces vignes sont situées précisément sur une zone de contact unique : une faille géologique entre des sols calcaires et de marnes. Le Clos est délimité en 2000. La culture en biodynamie s'impose comme une évidence pour les sols qui ont appelé la création de ce lieu. Le Clos d’Ora est un lieu mystérieux et hors du temps, un sanctuaire difficile d’accès qui invite à l'humilité. Il révèle la trilogie méditerranéenne de la vigne, de l’olivier et du chêne, dans une nature préservée et protégée. Sur neuf hectares, à 220 mètres d'altitude, la culture la terre et la vigne en biodynamie est privilégiée, à la mule, en se laissant guider par l'intuition, le ressenti et la connexion avec la nature. Les vignes sont cultivées en Biodynamie et intégralement travaillées au mulet et au cheval. Un effeuillage est réalisé avant les vendanges entièrement manuelles. Toutes les macérations sont effectuées dans le cuvier en béton et thermorégulé en distinguant chaque parcelle et chaque cépage. Robe brillante d’un rubis profond. Le nez présente des arômes de poivre, chocolat, de menthe, de bois de santal, L’attaque est envoûtante et la bouche fascine par ses arômes de baies de genièvre, de fruits noirs, le tout sublimé par des tannins fondus et subtils.
190,00 €
Indisponible
Indisponible
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération. Vendre ou offrir à des mineurs de moins de dix-huit ans des boissons alcoolisées est interdit.
Waiter Delivery Paris (75, 92, 93 et 94)Livré chez vous par coursierLivraison à partir de 35€
Cépage : Syrah, Grenache, Mourvèdre et Carignan Niveau de garde : 2018/2030 Température de service : 16/17°

Accords mets et vins : viandes rouges grillées, côte de bœuf persillée, agneau au thym, perdreau, faisan, caille, terrine de gibiers.