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Caviar Baeri d'Aquitaine

Réf. :
BAERI
Un caviar français issu d'une production d’esturgeons Acipenser Baerii nés et élevés en Aquitaine. Élaboré de manière traditionnelle, locale et dans le respect de l'animal, notre caviar est à la fois subtil et puissant.Affiné entre 3 et 8 mois le caviar Baeri Fauchon est une explosion en bouche de saveurs harmonieusement fruitées et iodées. Son grain brillant associant rondeur et fermeté sera ravir votre palais.
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Ingrédients : OEufs d’esturgeon Acipenser Baerii, sel, conservateur : E 285 Valeur nutritionnelle : MOYENNE POUR 100G Energie: 1066kJ / 256Kcal, Matières grasses: 16,4g dont acides gras saturés: 3,7g, Glucides: 1,5g dont sucres: 0,7g, Protéines: 25,6g, Salt: 3,3g.

Allergènes : Contient poisson.

Conditions de conservation : A conserver entre 0°C et +4°C. Conseil de dégustation : A déguster nature, avec blinis et crème fraîche ou bien accompagné de petites pommes de terre ratte cuites en robe des champs. Les nostalgiques préféreront l'agrémenter de câpres, oignons ciselés, œuf dur, herbes fraîches... Il peut également sublimer un poisson blanc poché : une quenelle généreuse de caviar fera l'accord parfait. Le caviar est à servir à la cuillère : éviter le métal qui altère son goût et préférer la nacre ou le bois. Pour une dégustation optimale, sortir la boîte du réfrigérateur 10 minutes avant dégustation.

Vous avez rendez-vous avec le précieux et rare caviar FAUCHON. L'esturgeon Acipenser baerii, fort de son origine sibérique, a réussi à s'adapter à la région Aquitaine en conservant sa rondeur ainsi que ses saveurs délicatement fruitées et boisées. Ses grains noirs de petite taille triés par les artisans FAUCHON vous révèlent une fraîcheur et une onctuosité que votre palais ne pourra comparer. Le Caviar Baeri d'Aquitaine est idéal autant pour une première dégustation que pour fêter un moment précieux.