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« Le Clos » Clos Saint-Vincent 2017 blanc BIO - Bellet

Réf. :
5071002
La bouteille de 75 cL
Au printemps 1993, les familles Sicardi et Sergi, acquièrent la propriété du CLOS ST VINCENT. Selon un calendrier lunaire, des préparations d’origine végétales comme les tisanes d’orties, animales comme le compost de fumier ou minéral comme la silice pilée sont appliquées sur les vignes. Ici aucun produit chimique n’est utilisé.le sol est constitué de galet mélangé à un sable très clair (poudingue), il favorise l'expression et la pleine maturité des raisins. Sa bouche est riche, très généreuse. Il est gras, mûr avec une belle expression de fruit (poire, mangue et mandarine) mais aussi révèle des saveurs d'épices et de menthe.
39,00 €
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Cépage : 100 % Rolle Niveau de garde : 2020/2030 Température de service : 10/12°

Accords mets et vins : Ravioles de langoustines, sardines à la provencale, chèvre aux herbes de provence, poisson grillé, bouillabaisse