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Collection de 15 chocolats

Réf. :
1019328
L'écrin de 130g
Pour que chaque bouchée soit un moment unique, le Chef Pâtissier et Chocolatier FAUCHON et Pascal Caffet, Chef Chocolatier et Meilleur Ouvrier de France, ont créé une collection de chocolats qui exaltent les saveurs intenses du cacao : une ligne inédite de 20 recettes audacieuses créée à partir de produits nobles sélectionnés avec soin, axée sur une spécialité, le praliné artisanal. Les enrobages subtils de chocolat noir et de chocolat au lait révèlent des textures gourmandes comme le croquant du praliné, le fondant des ganaches ou l’onctuosité du caramel.
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215.38 €/kg
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Ingrédients : Sucre, pâte de cacao, noisette, amande, beurre de cacao, crème, lait écrémé en poudre, beurre, sésame, sirop de glucose, arachide, pistache, sarrasin, noix de coco, framboise, noix de pécan, stabilisant (sorbitol), fruit de la passion, coriandre, farine de froment (gluten), café, sel, citron jaune, émulsifiant (lécithine de soja), vanille en gousse, beurre concentré, huile de noisette, éclats de fèves de cacao, vanille, fève de Tonka, poudre de lait, arômes naturels, malt d'orge (gluten), lait entier en poudre, colorant (chlorophylle), arôme violette, arôme naturel de vanille. Peut contenir des traces d'autres fruits à coque. Valeur nutritionnelle : VALEUR NUTRITIONNELLE MOYENNE POUR 100G Energie: 2240kJ / 536Kcal, Matières grasses: 39g dont acides gras saturés: 17g, Glucides: 37g dont sucres: 32g, Protéines: 8,3g, Sel: 0,220g.

Allergènes : Contient gluten, arachides, soja, lait, fruits à coque, sésame. Peut contenir des traces d'oeufs.

Conditions de conservation : Conservez votre écrin dans un endroit frais et sec, de préférence entre 4°C et 16°C.

COMPOSITION DU COFFRET

Cette collection contient :


Lait Caramel

Lait Caramel

Caramel & chocolat au lait de Côte d'Ivoire, à 40% de cacao

PASSION

PASSION

Chocolat noir & Fruit de la passion

NOIR 66%

NOIR 66%

Ganache de chocolat noir à 66% de cacao

CORIANDRE

CORIANDRE

Praliné noisette, coriandre & chocolat noir

Cacahuète

Cacahuète

Praliné cacahuète & chocolat lait

AMANDE

AMANDE

Praliné amande & chocolat noir

VANILLE

VANILLE

Ganache à la vanille Bourbon de Madagascar & chocolat noir

Tonka

Tonka

Ganache à la fève de Tonka & chocolat noir

Noisette Lait

Noisette Lait

Praliné noisette & chocolat lait

Noisette Noir

Noisette Noir

Praliné noisette, chocolat noir

Sarrasin

Sarrasin

Praliné sarrasin & chocolat lait

Pécan

Pécan

Praliné noix de pécan & chocolat noir

Rocher noir

Rocher noir

Rocher praliné & fleur de sel

Rocher lait

Rocher lait

Rocher lait & touche de fleur de sel