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Drappier Brut Nature Rosé

Réf. :
5041006
La bouteille de 75 cL
Le domaine est implanté dans le village d’Urville, plantée il y a 2000 ans par les Gallo-Romains. C’est en 1808 que fût crée le domaine familial dirigé aujourd’hui par Michel Drappier. C’est une cuvée 100% Pinot Noir qui séduira le Général de Gaulle en 1965 pour sa consommation familiale. Le vignoble s’étend aujourd’hui sur une centaine d’hectares. Culture raisonnée. Très faible teneur en soufre, cuvée non filtrée, débourbage naturel. Rosée de saignée avec cuvaison de 3 jours. 2 à 3 ans avant dégorgement.
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Accords mets et vins : Idéal à l’apéritif, il accompagne à la perfection les carpaccio de saumons, des sushis, coquilles St Jacques et viandes grillées aux légumes de saison.

Nez évoquant la fraise, la framboise avec une note florale de pétale de rose. La bouche qui rappelle les fruits rouges est relevée par des notes d’agrume, mandarine et une petite touche très raffinée de poivre blanc.